Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut
90/100
Gilbert & Gaillard
«Colore rosa-arancio intenso. Profumo maturo e molto gradevole, con sentori di piccoli frutti rossi, scorza d’arancia e biscotto. Al palato è un rosato molto schietto e vinoso, con una bella precisione aromatica e grande freschezza. Finale di agrumi e spezie dolci.» (Gilbert & Gaillard 2018)
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Occhio
Abito color salmone
Naso
Delicato ai frutti rossi
Palato
Mineralità dello Chardonnay ben marcata, morbida, raffinata ed elegante
Servire
A 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a dessert alla frutta, crostacei, aragosta alla griglia, pesce alla griglia o in camicia al vino di Bouzy
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
Informazioni sulla tenuta:
Discendenti da una stirpe di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne profondamente legati al terroir di Bouzy, classificato Grand Cru.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2018) 90/100
A proposito del vino:
Colore rosa-arancio intenso. Profumo maturo e molto gradevole, con sentori di piccoli frutti rossi, scorza d'arancia e biscotto. Al palato è un rosato molto schietto e vinoso, con una bella precisione aromatica e molta freschezza. Finale di agrumi e spezie dolci.
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