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Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut

Champagne Brice - Bouzy Rosé Grand Cru 2012 - Extra Brut

90/100

Gilbert & Gaillard

«Colore rosa-arancio intenso. Profumo maturo e molto gradevole, con sentori di piccoli frutti rossi, scorza d’arancia e biscotto. Al palato è un rosato molto schietto e vinoso, con una bella precisione aromatica e grande freschezza. Finale di agrumi e spezie dolci.» (Gilbert & Gaillard 2018)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Brice

Annata

Bouzy Rosé Grand Cru

Annata

2012

Denominazione

Bouzy Rosé Grand Cru

Regione

Champagne

Vitigni

15% Pinot Noir (Bouzy Rouge) 85% Chardonnay

Terroir

Bouzy Grand Cru, località Cercets, Mont des Tours

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione alcolica in botti da 228 litri, vinificazione tradizionale ottenuta dall'assemblaggio di Bouzy Rouge

Allevamento

Affinamento in vasca senza fermentazione malolattica, conservazione sui lieviti in cantina per 3 anni, sboccatura nel giugno 2017

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

6 g/l

Occhio

Abito color salmone

Naso

Delicato ai frutti rossi

Palato

Mineralità dello Chardonnay ben marcata, morbida, raffinata ed elegante

Servire

A 10-12°C

Bere da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a dessert alla frutta, crostacei, aragosta alla griglia, pesce alla griglia o in camicia al vino di Bouzy

Maggiori informazioni su Champagne Brice

Maggiori informazioni su Champagne

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

Informazioni sulla tenuta:

Discendenti da una stirpe di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne profondamente legati al terroir di Bouzy, classificato Grand Cru.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vino valutato (guida 2018) 90/100

A proposito del vino:

Colore rosa-arancio intenso. Profumo maturo e molto gradevole, con sentori di piccoli frutti rossi, scorza d'arancia e biscotto. Al palato è un rosato molto schietto e vinoso, con una bella precisione aromatica e molta freschezza. Finale di agrumi e spezie dolci.

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