20870 recensioni dei clienti

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Extra Brut
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 4 (112 reviews)

Champagne|Vino frizzante

4/5 (112 clienti)

89/100

Gault & Millau

floreale

minerale

ampio

«Tonificante e fresco, risveglierà le vostre papille gustative: un ottimo esempio di champagne estivo».

Questa cuvée Extra Brut è composta per il 50% da Chardonnay e per il 50% da Pinot Noir, ottenendo così un ottimo equilibrio tra mineralità e struttura. Di grande ampiezza al palato, ricco, speziato e maturo, questo champagne è perfetto come aperitivo. Da condividere in compagnia!

Acquista i tuoi Champagne Janisson Baradon al miglior prezzo in vendita privata!

Sito valutato

20870 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Extra Brut

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificazione Alta Valore Ambientale livello 3

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Con fermentazione malolattica, cantina termoregolata, assemblaggio con il 30% di vini di riserva.

Allevamento

10% di vino affinato in piccole botti, poi da 24 a 36 mesi su doghe, 30% di vini di riserva affinati in botti di rovere

Grado alcolico

12,5%

Occhio

Colore giallo chiaro, brillante

Naso

Nel registro floreale, con sentori di vaniglia e albicocca

Bocca

Muso morbido ed elegante, ben maturo, molto minerale, dotato di una bella vivacità e di un buon equilibrio.

Servire

A 10°C

Aprire

E servire!

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, pesce di mare in salsa, capesante, un dessert...

Maggiori informazioni su Champagne Janisson Baradon

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni parcellari hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fondata nel 1922 da un remueur (addetto alla sboccatura) e un tonnelliere (bottaio) è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Proprietà certificata HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 89/100

Tenuta valutata con 1 stella (produzione seria)

A proposito del vino:

Con una gradazione alcolica di 2 g/l, questo vino offre una bella ampiezza al palato. Ricco, speziato e maturo, è perfetto come aperitivo accompagnato da gougères.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1922 da Georges Baradon, remueur, e da suo genero Maurice Janisson, bottaio, l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. Dal 1997 il vigneto è coltivato senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée sono un assemblaggio di pinot nero e chardonnay in parti uguali.

Valutazione dei clienti

4/5

su 112 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 04/12/2022

Extra-BSA naturale, poco complesso ed elettrizzato da una franca vivacità che si protrae poi sul filo affilato fino al finale ampio e fresco. Ideale per capesante saltate in padella con olio d'oliva e scalognetti, per domare con tenerezza e dolcezza l'ardore e la nervosità tipici delle cuvée non dosate. Punteggio = 3,7.