Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (120 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.9/5 (120 clienti)

90/100

Gault & Millau

fruttato

rotondo-flessibile

goloso

dessert

torta alla frutta

valore sicuro

«Il naso appare discreto, con note di kirsch. Al palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La corposità di questa cuvée si sposa bene con una chantilly ai frutti rossi o, in un altro registro, con un formaggio basco accompagnato da ciliegie nere.» (Guida Gault & Millau) Questo Champagne rosé è prodotto sulla base del brut sélection a cui viene aggiunto il 12% di Bouzy rosso, un Grand Cru dei Coteaux Champenois. Da gustare con dessert a base di frutta.

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Rosé

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificazione Alta Valore Ambientale livello 3

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Con fermentazione malolattica, cantina termoregolata

Allevamento

30% affinato in piccole botti, poi da 15 a 24 mesi su doghe

Grado alcolico

12%

Occhio

Colore rubino con riflessi rosa

Naso

Complesso di frutti rossi e frutta cotta

Bocca

Generoso, ampio, equilibrato, con una bella persistenza.

Servire

A 8°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Elegante e fresco, da gustare come aperitivo, con gamberi saltati allo Champagne, macedonia di frutta, crostata di frutta...

Maggiori informazioni su Champagne Janisson Baradon

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni parcellari hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fondata nel 1922 da un remueur (addetto alla sboccatura delle bottiglie) e un tonnelliere (bottaio) è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Proprietà certificata HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 90/100

Tenuta valutata con 1 stella (produzione seria)

A proposito del vino:

Il profumo è discreto, con note di kirsch. Al palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La corposità di questa cuvée si abbina bene a una chantilly ai frutti rossi o, in un altro registro, a un formaggio basco accompagnato da ciliegie nere.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1922 da Georges Baradon, remueur, e da suo genero Maurice Janisson, bottaio, l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. Dal 1997 il vigneto è coltivato senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée sono un assemblaggio di pinot nero e chardonnay in parti uguali.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 120 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/12/2022

Per la gioia delle signore... e delle signorine. Profumo discreto, leggermente ossidato. BSA, all'inizio franco, sul frutto - un po' pinot fragola - e la rotondità apportata dalla fermentazione malolattica. Il suo carattere vinoso e voluminoso è attenuato da una punta salina e una nota di amarezza nel finale. Da consumare rapidamente. A 10°, questo brut rosé, ottimo come aperitivo, ha dimostrato tutto il suo fascino in abbinamento a un tronchetto alla fragola e cioccolato bianco. Punteggio = 3,6.