fino al 31/12
Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection
90/100
Gault & Millau
«Semplicemente il nostro prodotto più venduto nella regione dello Champagne!»
«Schiuma fine e abbondante. Anche le bollicine sono fini e il profumo, discreto e delicato, sprigiona note di fiori bianchi. Al palato è leggero, molto morbido all'attacco, con delicate note gessose. Dosaggio equilibrato e finale molto morbido. Ideale come aperitivo.» (Guida Gault & Millau).
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Occhio
Colore giallo dorato, bollicine molto fini, riflessi giallo paglierino.
Naso
Fresco, con note agrumate e delicatamente legnose
Bocca
Armonioso, generoso, ampio, tannini freschi, carnosi, morbido e persistente.
Servire
A 9°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, pesce di mare in salsa, capesante, un dessert... durante tutto il pasto.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni parcellari hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fondata nel 1922 da un remueur (addetto alla sboccatura delle bottiglie) e un tonnelliere (bottaio) è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Proprietà certificata HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata con 1 stella (produzione seria)
A proposito del vino:
Schiuma fine e abbondante. Anche le bollicine sono fini e il profumo, discreto e delicato, sprigiona note di fiori bianchi. Al palato è leggero, molto morbido all'attacco, con delicate note gessose. Dosaggio equilibrato e finale molto morbido. Ideale come aperitivo.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1922 da Georges Baradon, remueur, e da suo genero Maurice Janisson, bottaio, l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. Dal 1997 il vigneto è coltivato senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée sono un assemblaggio di pinot nero e chardonnay in parti uguali.
PREZZO 1JOUR1VIN
25
.90
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