Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Grande Réserve
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (87 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (87 clienti)

1*Étoile

Hachette

91/100

Gault & Millau

strutturato

complesso

ricco

"Questa cuvée espressiva e generosa è un grande successo per la casa.

"Distinto ancora una volta, questo brut è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay in parti uguali, parzialmente vinificato in legno e affinato per 5 anni in cantina. Uno champagne carnoso e corposo, minerale e teso sul finale, che unisce la freschezza degli agrumi ad aromi maturi (frutta candita, frutta secca e pasta di mandorle)". (Guide Hachette 2025). Uno Champagne corposo, ricco e maturo.

Caratteristiche

Dominio

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Grande Réserve Brut

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificazione di alto valore ambientale di livello 3

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Con fermentazione malolattica, in tinaia a temperatura controllata

Allevamento

30% di maturazione in piccole botti, poi da 36 a 45 mesi su listelli

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

5 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo con riflessi dorati

Naso

Affascinante e soave, con note agrumate e aromi maturi (pasta di mandorle, frutta candita, ecc.).

Bocca

Corposo, ricco e maturo, con la giusta dose di potenza e un finale vivace e fresco.

Servire

A 9-10°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, pesce in salsa, capesante, aragosta o carni bianche....

Champagne Janisson Baradon

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Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Situata sulle colline sopra Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di pendii che circondano la capitale dello champagne, coltivati con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni di parcelle hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza del settore. Una scommessa sicura.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul vino :

Ancora una volta distinto, questo brut è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay in parti uguali, parzialmente invecchiato in legno e conservato per 5 anni. È uno champagne corposo e minerale con un finale teso, che unisce la freschezza degli agrumi ad aromi maturi (frutta candita, frutta secca e pasta di mandorle).

Informazioni sul dominio :

Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fu fondata nel 1922 da un enologo e da un bottaio ed è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo delle vigne e della cantina. I fratelli possiedono oltre 9 ettari di vigneto. La tenuta è certificata HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 91/100

Domaine valutato 1*Stella (produzione seria)

Informazioni sul vino :

L'abbondante schiuma rivela un naso goloso e di pasticceria. Il palato maturo ricorda le mandorle amare, punteggiato da note saline. Questa cuvée ricca e golosa è di grande sostanza. Da abbinare a piatti cremosi come il pollo della Vallée d'Auge.

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1922 da Georges Baradon, un remueur, e da suo genero, Maurice Janisson, un bottaio, la tenuta è tuttora gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle pendici occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. I vigneti sono coltivati dal 1997, senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée è un assemblaggio di pinot nero e chardonnay, in proporzioni uguali.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

sul 87 recensioni