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Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé Ultime Réserve

Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé Ultime Réserve

Questo Champagne rosé extra-brut (dosaggio 3,2 g/l) di grande classe sviluppa aromi sottili di frutti rossi. Il Pinot Noir vinificato in rosso si integra con delicatezza e precisione allo Chardonnay, sensibile e tonico allo stesso tempo. Vino da aperitivo o da pasto!

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Le Brun-Servenay

Cuvée

Extra Brut Rosé Ultime Réserve Privée

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

90% Chardonnay vieilles vignes Pour le dosage: 80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Terroir

argilloso-calcareo della Côte des Blancs

Viticoltura

inerbimento tra i filari, lavorazione del terreno con aratro

Vinificazione

parcellare in serbatoi di acciaio inox termoregolati con una capacità di 30 hl. Nessuna fermentazione malolattica. Dosaggio molto ridotto.

Allevamento

Chardonnay: 1 anno in vasca prima dell'imbottigliamento. Pinot Noir e Meunier: 1 anno in botte. Minimo 3 anni in cantina

Occhio

abito rosa petalo

Naso

Energico e fresco. Lampone, ribes rosso e fragola regalano una sensazione golosa e vivace, a cui talvolta si aggiungono alcune note mentolate.

Bocca

Inizialmente morbido e succoso, diventa poi vivace e slanciato. La trama tannica apportata dal Pinot Nero conferisce un piacevole rilievo sensoriale che conclude il suo percorso verso i caratteri originali dello Chardonnay.

Servire

a 10-12°C

Aprire

e bere!

Bere da

2015

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da bere con tartare di tonno, salmone crudo, insaporito con paprika o peperoncino dolce.

Maggiori informazioni su Champagne Le Brun-Servenay

Maggiori informazioni su Champagne

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Patrick Le Brun, che dal 1996 gestiva il vigneto di famiglia (circa 7 ettari situati per la maggior parte nel cuore della Côte des Blancs), nel 2017 lo ha ceduto al figlio Gauthier, che rappresenta laquinta generazionedella tenuta. Le cuvée della proprietà non subiscono la fermentazione malolattica e sono leggermente dosate.

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