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Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé Ultima Riserva

Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé Ultime Réserve

Questo Champagne rosé extra-brut (dosaggio 3,2 g/l) di grande classe sprigiona sottili aromi di frutti rossi. Il Pinot Nero, vinificato come vino rosso, si integra con delicatezza e equilibrio allo Chardonnay, sensibile e vivace al tempo stesso. Un vino perfetto sia come aperitivo che a tavola!

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Sito valutato
21.160 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Le Brun-Servenay

Annata

Extra Brut Rosé Ultime Réserve Privée

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

90% Chardonnay vieilles vignes Pour le dosage: 80% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Terroir

argilloso-calcareo della Côte des Blancs

Viticoltura

inverdimento tra i filari di vite, lavorazione del terreno con l'aratro

Vinificazione

vinificazione parcellare in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati della capacità di 30 hl. Nessuna fermentazione malolattica. Dosaggio minimo

Allevamento

Chardonnay: 1 anno in vasca prima dell'imbottigliamento. Pinot Nero e Meunier: 1 anno in botte. Almeno 3 anni in cantina

Occhio

abito rosa petalo

Naso

energico e fresco. Lampone, ribes rosso e fragola conferiscono una sensazione golosa e tonificante, a cui talvolta si aggiungono alcune note mentolate.

Palato

Inizialmente morbido e succoso. Successivamente si rivela vivace e slanciato. La struttura tannica apportata dal Pinot Nero conferisce un piacevole rilievo sensoriale che conclude il suo percorso tornando ai caratteri originari dello Chardonnay.

Servire

a 10-12°C

Apri

e bere!

Bere da

2015

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da accompagnare con una tartara di tonno o salmone crudo, insaporita con paprika o peperoncino dolce

Maggiori informazioni su Champagne Le Brun-Servenay

Maggiori informazioni su Champagne

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Patrick Le Brun, che dal 1996 gestiva il vigneto di famiglia (circa 7 ettari situati per la maggior parte nel cuore della Côte des Blancs), lo ha ceduto nel 2017 al figlio Gauthier, che rappresenta laquinta generazionenella tenuta. Le cuvée della tenuta non subiscono la fermentazione malolattica e presentano un dosaggio ridotto.

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