Questo Champagne rosé extra-brut (dosaggio 3,2 g/l) di grande classe sprigiona sottili aromi di frutti rossi. Il Pinot Nero, vinificato come vino rosso, si integra con delicatezza e equilibrio allo Chardonnay, sensibile e vivace al tempo stesso. Un vino perfetto sia come aperitivo che a tavola!
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Occhio
abito rosa petalo
Naso
energico e fresco. Lampone, ribes rosso e fragola conferiscono una sensazione golosa e tonificante, a cui talvolta si aggiungono alcune note mentolate.
Palato
Inizialmente morbido e succoso. Successivamente si rivela vivace e slanciato. La struttura tannica apportata dal Pinot Nero conferisce un piacevole rilievo sensoriale che conclude il suo percorso tornando ai caratteri originari dello Chardonnay.
Servire
a 10-12°C
Apri
e bere!
Bere da
2015
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da accompagnare con una tartara di tonno o salmone crudo, insaporita con paprika o peperoncino dolce
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Le Brun, che dal 1996 gestiva il vigneto di famiglia (circa 7 ettari situati per la maggior parte nel cuore della Côte des Blancs), lo ha ceduto nel 2017 al figlio Gauthier, che rappresenta laquinta generazionenella tenuta. Le cuvée della tenuta non subiscono la fermentazione malolattica e presentano un dosaggio ridotto.
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