Clos Canarelli rosé 2017 (Magnum)
15,5/20
RVF
Riconosciuti per il loro altissimo livello qualitativo, i vini della tenuta si distinguono per la loro originalità e il loro carattere. Proprio come questo rosato, che si apre con un profumo delicato ed espressivo, caratterizzato da note di piccoli frutti rossi e spezie (timo, pepe e fiori...), per poi proseguire con un palato vivace, dotato di un ottimo equilibrio e di un finale lungo e fruttato. Per prepararsi al meglio alla stagione estiva!
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Occhio
vino dal colore rosa salmone chiaro con riflessi rosa limpidi e brillanti
Naso
delicato ed espressivo, che rivela note di piccoli frutti rossi, spezie che ricordano il timo e il pepe, e sentori floreali
Palato
vivace e ben equilibrato, di buona persistenza con un finale fruttato
Servire
a 8-10°C
Apri
un quarto d'ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con salumi corsi, carne alla griglia, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli coltiva, con metodo biodinamico, oltre 30 ettari nei territori di Figari e Bonifacio, attingendo tra i vitigni corsi più adatti al suo gusto e al suo terroir. La nuova cantina consente la vinificazione in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, barrique, botti. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande novità è la bonifica e la piantagione di un magnifico nuovo vigneto da parte e per Simon, suo figlio, che si preannuncia un costruttore e un talento pari a suo padre. Un percorso impeccabile quest'anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15,5/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli si afferma come il grande viticoltore della Corsica meridionale, appassionato di ampelografia (i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu sono stati reimpiantati). Nel 2009 ha rilevato un appezzamento di vigneti prefilosserici nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di argilla (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo vigneto di Bonifacio su un altopiano a strapiombo sulla città, ricco di un calcare raro sull’isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini che ne derivano rivelano un terroir immenso e acquistano potenza man mano che le vigne invecchiano. Con l'arrivo di Simon-Paul, suo figlio, scrivono le pagine più belle della nuova viticoltura insulare.
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