Bierzo

La denominazione di origine Bierzo si trova nel nord-est della provincia di Leon. La DO (Denominación de Origen) del Bierzo, assegnata recentemente nel 1989, comprende vigneti in 22 comuni. I vigneti coprono oggi una superficie di circa 6.500 ettari. La zona di produzione del Bierzo è suddivisa in numerose piccole valli nella parte montuosa (Alto Bierzo) e in un'ampia pianura (Bajo Bierzo).

I vigneti del Bierzo sono piantati su terreni composti da una miscela di quarzo e scisto e beneficiano del caratteristico clima caldo e secco della regione. La bassa altitudine impedisce le gelate tardive e favorisce la maturazione precoce delle uve. Queste caratteristiche locali permettono alle viti di prosperare. La qualità del terroir del Bierzo si esprime perfettamente nelle annate prodotte da Bodega Mengoba e Bodegas de Cacabelos.

I vini del Bierzo sono prodotti secondo regole rigorose. I vini rossi del Bierzo sono prodotti principalmente con uve Mencia e Garnacha Tintorera, mentre i vini bianchi del Bierzo sono prodotti con uve Doña Blanca, Godello e Palomino.