Bierzo

La denominazione di origine Bierzo si trova nella parte nord-orientale della provincia di León. La DO (Denominación de origen) Bierzo, attribuita recentemente nel 1989, riguarda i vigneti di 22 comuni. Oggi i vigneti coprono una superficie di circa 6.500 ettari. La zona di produzione del Bierzo si estende su numerose piccole valli nella parte montuosa (Alto Bierzo) e su un'ampia pianura (Bajo Bierzo).

Il vigneto del Bierzo è impiantato su terreni composti da un misto di quarzo e scisto e beneficia di un clima caldo e secco caratteristico della regione. La bassa altitudine previene le gelate tardive e favorisce la maturazione precoce dell'uva. Queste caratteristiche locali consentono un ottimo sviluppo della vite. La qualità del terroir dei vini Bierzo si esprime perfettamente nei cru proposti dalla Bodega Mengoba o dalle Bodegas de Cacabelos.

I vini Bierzo prodotti rispondono a regole severe. I vini rossi del Bierzo provengono principalmente dai vitigni Mencia e Garnacha Tintorera, mentre i vini bianchi del Bierzo sono ottenuti dai vitigni Doña Blanca, Godello e Palomino.