Bierzo

La denominazione di origine Bierzo si trova a nord-est della provincia di León. La DO (Denominación de origen) Bierzo, concessa di recente nel 1989, comprende i vigneti di 22 comuni. La superficie vitata copre oggi circa 6.500 ettari. La zona di produzione del Bierzo si articola in numerose piccole valli nella parte montuosa (Alto Bierzo) e in un’ampia pianura (Bajo Bierzo).

I vigneti del Bierzo sono impiantati su terreni costituiti da una miscela di quarzo e scisto e beneficiano del clima caldo e secco caratteristico della regione. La bassa altitudine previene le gelate tardive e favorisce la maturazione precoce dell’uva. Queste caratteristiche locali consentono un ottimo sviluppo della vite. La qualità del terroir dei vini del Bierzo si esprime perfettamente nei cru proposti dalla Bodega Mengoba o dalle Bodegas de Cacabelos.

I vini del Bierzo prodotti rispettano regole rigorose. I vini rossi del Bierzo provengono principalmente dai vitigni Mencia e Garnacha Tintorera, mentre i vini bianchi del Bierzo sono ottenuti dai vitigni Doña Blanca, Godello e Palomino.