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Badoz
Domaine Badoz - Château-Chalon 2017
Domaine Badoz - Château-Chalon 2017

Domaine Badoz - Château-Chalon 2017

Château-Chalon|Vino bianco
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (3 clienti)
savagnin
aragosta
sotto la vela

« Una magnifica annata caratterizzata da una grande complessità aromatica e da un ottimo equilibrio »

Affinato in botte per 6 anni e 3 mesi, lo Château-Chalon del Domaine Badoz presenta un profumo intenso, con note di noci, mela verde e spezie. Al palato è soave e cremoso, oltre che ampio e armonioso.

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Sito valutato
21.656 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Badoz

Annata

2017

Denominazione

Château-Chalon

Regione

Giura

Vitigni

100% Savagnin

Terroir

Suoli argillosi blu del Giura

Viticoltura

Agricoltura ragionata (certificazione biologica a partire dall’ Annata e 2019)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

6 anni e 3 mesi in botti di rovere sotto velo (affinamento ossidativo, botti non rabboccate)

Gradazione alcolica

14.8%

Occhio

Bellissimo abito dal colore dorato intenso

Naso

Intenso con note di noce, mela verde e spezie

Palato

Delicata e vellutata, corposa e armoniosa, di grande complessità aromatica, ben equilibrata

Servire

A 16°C

Apri

2 ore prima

Bere prima

2050+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

È l'accompagnamento ideale per l'aragosta all'americana, il pollame alla panna, le spugnole, l'haddock, i piatti al curry e soprattutto il formaggio Comté... alcuni lo consigliano addirittura con il cioccolato fondente...

Maggiori informazioni su Domaine Badoz

Maggiori informazioni su Château-Chalon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Rappresenta la decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ci ha messo un po’ di tempo a passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. Il vigneto della tenuta si trova nelle località denominate Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che i rossi vadano trascurati. In alcune annate spinge un po’ oltre l’affinamento in botte.
Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Valutazione: Consigliato

Decanter

Decanter

Valutazione: Consigliato

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 17/08/2026

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. WOLFGANG B. Pubblicato su 01/06/2025

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DIDIER T. Pubblicato su 18/01/2025

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