Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023
92/100
Bettane & Desseauve
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Uno Chardonnay originale ed equilibrato che piacerà a tutti gli amanti della scoperta!
Prodotto con Chardonnay, Arrogance ci accompagna in un viaggio fin dal naso, che si apre con delicate note di nocciola, paglia secca e acacia. La scoperta continua al palato, con gli stessi aromi mielati, accompagnati da piccoli frutti bianchi, una rotondità che si bilancia con note agrumate e un accenno di salinità sul finale.
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Occhio
Colore oro pallido
Naso
Nocciola, paglia secca, frutta secca, note ossidative
Bocca
Complesso e corposo, in linea con il naso, vinoso
Servire
A 12-14°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare il pollo con le spugnole, la poularde di Bresse, un piatto di formaggi a pasta dura...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata 2022)
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Rappresenta la decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Formatosi al Lycée Viticole di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ha impiegato un po' di tempo per passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. I vigneti della tenuta si trovano nei distretti di Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che i rossi debbano essere trascurati. Alcune cuvée sono affinate in barrique.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 15/20 (Annata 2022)
Area valutata Consigliata
Decanter
Area valutata Consigliata
Valutazione del cliente
5/5
sul 1 recensioni
Nota e opinione di Mme ELISABETH C. Pubblicata in data 14/11/2025.
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