Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin de Paille 2020 (37.5cl)
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Concours Paris
«La ricerca dell'oro nel Giura»
«Con un colore dorato dai riflessi ambrati, questo vino di paglia si presenta al naso inizialmente con una nota di acidità volatile, ma ben presto emergono sentori fruttati di albicocca secca e frutta candita. Ampio e caldo, il palato è ben caratteristico, dotato di una solida gamma aromatica sempre in questo stesso registro fruttato. Voglia di golosità in pieno inverno? Provatelo con un quadratino di cioccolato fondente.» (Le Guide Hachette 2025)
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Naso
Note precise e fresche di frutta candita, agrumi, arancia, curry
Palato
Un liquore delizioso, corposo, tonificante e succoso
Servire
8 °C
Bere prima
2070
Abbinamenti cibo-vino
Come aperitivo, con un piccione ripieno di uva e spezie delicate, foie gras, dessert al cioccolato, formaggi al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Rappresenta la decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Dopo aver studiato all’istituto enologico di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ci è voluto del tempo per passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. Il vigneto della tenuta si trova nelle località denominate Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che i rossi vadano trascurati. In alcune cuvée spinge un po' oltre l'affinamento in botte.
Bourgogne Aujourd'hui
Valutato Consigliato
Decanter
Valutato Consigliato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
Con un colore dorato dai riflessi ambrati, questo vino di paglia si presenta al naso inizialmente con una nota di acidità volatile, ma ben presto emergono sentori fruttati di albicocca secca e frutta candita. Ampio e avvolgente, il palato è ben caratteristico, dotato di una solida gamma aromatica sempre in questo stesso registro fruttato. Voglia di golosità in pieno inverno? Provatelo con un quadratino di cioccolato fondente.
Concours Général Agricole de Paris
Vino valutato (guida 2024) Medaglia d'argento (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
PREZZO 1JOUR1VIN
33
.90
Cashback | 2.00%
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