Domaine Badoz - Côtes du Jura Vin de Paille 2020 (37.5cl)
1*Étoile
Hachette
Médaille d'Argent
Concours Paris
«L'estrazione dell'oro nel Giura»
«Con un colore dorato dai riflessi ambrati, questo vino di paglia si presenta al naso inizialmente con una nota di acidità volatile, ma ben presto emergono note fruttate di albicocca secca e frutta candita. Ampio e avvolgente, al palato è ben caratteristico, dotato di una solida gamma aromatica che rimane sempre su questa stessa linea fruttata. Voglia di qualcosa di goloso in pieno inverno? Provatelo con un quadratino di cioccolato fondente.» (Le Guide Hachette 2025)
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Naso
Note precise e fresche di frutta candita, agrumi, arancia, curry
Palato
Un liquore delizioso, corposo, tonificante e succoso
Servire
8 °C
Bere prima
2070
Abbinamenti cibo-vino
Come aperitivo, con un piccione ripieno di uva e spezie delicate, foie gras, dessert al cioccolato, formaggi al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1* (Una produzione seria, raccomandabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
È il rappresentante della decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ci è voluto del tempo per passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. Il vigneto della tenuta si trova nelle località denominate Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che i rossi vadano trascurati. In alcune cuvée spinge un po’ oltre l’affinamento in botte.
Bourgogne Aujourd'hui
Valutazione: Consigliato
Decanter
Valutazione: Consigliato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*stella (Vino di grande successo)
A proposito del vino:
Con un colore dorato dai riflessi ambrati, questo vino di paglia si presenta al naso inizialmente con una nota di acidità volatile, ma ben presto emergono note fruttate di albicocca secca e frutta candita. Ampio e avvolgente, al palato si presenta ben caratteristico, dotato di una solida gamma aromatica che rimane sempre su questa stessa linea fruttata. Voglia di un piacere goloso in pieno inverno? Provatelo con un quadratino di cioccolato fondente.
Concours Général Agricole de Paris
Vino valutato (guida 2024) Medaglia d'argento (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
PREZZO 1JOUR1VIN
33
.90
Cash Back | 2.00%
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