Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023
92/100
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
«Uno Chardonnay molto minerale e pieno di freschezza»
Questo Chardonnay al 100% proveniente dagli appezzamenti "Les Roussots" si presenta molto minerale, sia al naso che al palato, con note di limone e un finale lungo e vivace.
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Occhio
Abito dai riflessi dorati
Naso
Con sentori di limone e pietra frantumata bagnata
Palato
Minerale e fresca, con un finale lungo e speziato
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2031+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con insalate, pesce, fonduta della Franca Contea, coniglio alla panna, filetto di lucioperca alla panna...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Tenuta classificata con 1* (Una produzione seria, raccomandabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
È il rappresentante della decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ci è voluto del tempo per passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. Il vigneto della tenuta si trova nelle località denominate Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che i rossi vadano trascurati. In alcune cuvée spinge un po’ oltre l’affinamento in botte.
Bourgogne Aujourd'hui
Valutazione: Consigliato
Decanter
Valutazione: Consigliato
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2023) Medaglia d'argento (Annata ) (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SAMUEL S. Pubblicato su 14/12/2025
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