Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Bettane & Desseauve
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
"Uno Chardonnay molto minerale e fresco".
Questo Chardonnay 100% proveniente dalle parcelle "Les Roussots" è molto minerale, sia al naso che al palato, con note di limone e un finale lungo e speziato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Badoz
Cuvée
Chardonnay Les Roussots
Annata
2023
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Marna grigia del Lias a scaglie
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di acciaio inox con lieviti indigeni
Contenuto alcolico
12.8%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Vestaglia con riflessi dorati
Naso
Con aromi di limone e di pietrisco bagnato
Bocca
Minerale e fresco, con un finale lungo e speziato
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2031+
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con insalate, pesce, fonduta di Franc-Comtois, coniglio in salsa di panna, filetto di luccioperca in salsa di panna, ecc.
Domaine Badoz
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto vino (guida 2024) 92/100 (Annata 2022)
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Rappresenta la decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Formatosi al Lycée Viticole di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ha impiegato un po' di tempo per passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. I vigneti della tenuta si trovano nei distretti di Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che i rossi debbano essere trascurati. Alcune cuvée sono affinate in barrique.
Bourgogne Aujourd'hui
Area valutata Consigliata
Decanter
Area valutata Consigliata
Concours Général Agricole de Paris
Vino valutato (guida 2023) Medaglia d'argento (Annata 2022) (Concours Général Agricole Paris)
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