«Molto fine e sfumato, di notevole freschezza.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Tipico vino giallo dal colore dorato intenso. Il profumo potente e sottile di nocciola, noci e zenzero si ritrova al palato. I sapori di zafferano, mandorle tostate e pietra focaia sono incorniciati da una struttura ampia.
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Occhio
Colore dorato intenso, riflessi dorati
Naso
Potente e delicato, con aromi di nocciola, noci, zenzero, zafferano, mandorle tostate, quercia e pietra focaia.
Bocca
Elegante e delicata con una bella ampiezza
Servire
A 14-17°C
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare a pollo al vino giallo, crosta di spugnole, carpaccio di capesante, formaggi a pasta pressata (comté, cantal...) o da gustare da solo...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 93/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Molto delicato e sfumato, straordinaria freschezza.
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica tenuta con sede a Passenans ha vissuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente la superficie del vigneto e decidendo di convertirla all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che abbraccia tutte le specialità del Giura, progredisce ogni anno. «Mi piace controllare, per conoscere», afferma il rigoroso Emmanuel Grand: il suo credo si riflette perfettamente nei vini molto puliti, brillanti, golosi e di carattere. Il futuro appartiene a loro.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN JACQUES B. Pubblicato su 29/12/2023
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