«Molto delicato e sfumato, di notevole freschezza.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Tipico vino giallo dal colore dorato intenso. Il profumo potente e sottile di nocciola, noce e zenzero si ritrova anche al palato. I sentori di zafferano, mandorle tostate e pietra focaia sono sostenuti da una struttura ampia.
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Occhio
Colore dorato e intenso, riflessi dorati
Naso
Potente e delicato, con sentori di nocciola, noce, zenzero, zafferano, mandorla tostata, rovere e pietra focaia
Palato
Elegante e delicata, con una bella corposità
Servire
A 14-17°C
Bere prima
2040+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pollo al vino giallo, crostata alle spugnole, carpaccio di capesante, formaggi a pasta dura (Comté, Cantal...) o da gustare da solo...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 93/100 Preferito
Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Molto delicato e sfumato, di notevole freschezza.
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica tenuta con sede a Passenans ha vissuto una seconda giovinezza quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente la superficie dei vigneti e decidendo di convertirla all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che abbraccia tutte le specialità del Giura, cresce di anno in anno. «Mi piace padroneggiare, per conoscere», afferma il rigoroso Emmanuel Grand: il suo credo si riflette perfettamente in vini molto puliti, pieni di brillantezza, golosità e carattere. Il futuro appartiene a loro.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL T. Pubblicato su 23/12/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN JACQUES B. Pubblicato su 29/12/2023
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