Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016
91/100
RVF
«Particolarmente armoniosa, con una struttura al palato ben stratificata, la cuvée Tradition 2016 sarà un compagno di tavola tanto vivace quanto versatile. » (Guida RVF 2022). Ottenuto da uve Chardonnay e Savagnin, questo Côtes-du-Jura Tradition offre una struttura ampia e raffinata, con una bella persistenza. Perfetto accompagnamento per le lumache alla bourguignonne...
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Naso
Armonioso, caratteristico, con sentori di nocciola e noci
Palato
Raffinato, leggero, morbido, corpo potente, lunga persistenza
Servire
A 12-14°C
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alle lumache alla bourguignonne, a una terrina di pesce, ai gamberetti alla piastra, ai frutti di mare e ai crostacei, agli scampi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Particolarmente armoniosa, con una struttura in bocca ben stratificata, la cuvée Tradition 2016 sarà un compagno di tavola tanto vivace quanto versatile.
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica tenuta con sede a Passenans ha vissuto una seconda giovinezza quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente la superficie dei vigneti e decidendo di convertirla all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che abbraccia tutte le specialità del Giura, cresce di anno in anno. «Mi piace padroneggiare, per conoscere», afferma il rigoroso Emmanuel Grand: il suo credo si riflette perfettamente in vini molto puliti, pieni di brillantezza, golosità e carattere. Il futuro appartiene a loro.
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