Questo vino “curiosità”, ottenuto esclusivamente da Petit Verdot raccolto molto maturo, non ha subito alcun affinamento in legno. Gustoso e pieno, rivela note di piccoli frutti rossi e neri molto maturi, mescolate a sottili sfumature di humus e sentori di liquirizia alla violetta (Zan bleu). Può naturalmente essere bevuto già da oggi, ma delizierà sicuramente gli appassionati più pazienti per molti anni a venire.
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Occhio
colore scuro e denso
Naso
un bouquet ricco e pieno di piccoli frutti rossi e neri molto maturi, intrecciato a sottili note di humus e sentori di liquirizia alla violetta (Zan blu)
Palato
ricco e avvolgente, in linea con il profilo aromatico del profumo. Vino goloso e corposo, di perfetto equilibrio, che unisce vinosità, vivacità e una bella persistenza tannica
Servire
in caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2017
Da bere prima
2022
Produzione
2000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente a un rene di vitello, un petto d’anatra alla griglia, uno spiedino di frattaglie alla griglia, un «tripoux» alla languedociana, oppure a un piccione o a una fagiana con mirtilli rossi...
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. BERTRAND M. Pubblicato su 10/02/2019
Sicuramente un buon vino Ma non fa per me.
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Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 17/06/2017
Un puro Petit Verdot: è la prima volta che ho la fortuna di degustare da solo questo vino che fa da spalla a tanti grandi bordolesi! Colore nero, bella brillantezza. Al naso si percepiscono note di mirtillo e un tocco di anilina. Al palato è molto bello e ampio, con sentori di mirtillo, buona persistenza e tannini non aggressivi. Dopo l’attacco, si avverte una certa nota amarognola vegetale, ma non fastidiosa. Conclusione: un bel vino del sud con una gradazione alcolica di 14,5°, che rimane fresco e si distingue per il suo equilibrio e una piacevole sensazione di pienezza. Vino di eccellente fattura, dotato di ampie possibilità di abbinamento. Da bere a 16°
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Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 12/11/2023
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Nota e consiglio di M. ROGER P. Pubblicato su 26/03/2019
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS V. Pubblicato su 06/06/2018
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Nota e consiglio di M. FABRICE A. Pubblicato su 20/05/2018
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Nota e consiglio di M. PASCAL F. Pubblicato su 18/05/2018
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