Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2015
Omega è la cuvée più rara della tenuta. È nata con l'ambizione di creare un grande bianco del sud, ottenuto al 100% da una micro-parcella di vitigni molto vecchi di Grenache Grigio. Un vino di carattere, raffinato, che ha saputo coniugare la ricchezza aromatica con la nota minerale, garantendo un piacere intenso... Un vino affascinante!
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Occhio
Abito color oro pallido brillante
Naso
Note floreali di biancospino e mandorla fresca con un accenno di finocchio, note agrumate e sentori di prugna Reine-Claude e mela verde
Palato
Intensa, ariosa, con un reticolo fitto, una bella struttura, una buona persistenza e un finale fresco
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a pregiati pesci alla griglia, gamberoni saltati in padella e altre pietanze a base di frutti di mare, formaggi di capra o di pecora...
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. TONY M. Pubblicato su 09/09/2022
Un grande bianco del sud della Francia. Sorprendente
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE C. Pubblicato su 23/04/2020
Ottimo vino, con un profumo delicato che si apre dopo pochi minuti e un gusto deciso e corposo che persiste a lungo. Ha proprio tutto ciò che serve. Un bianco davvero eccellente che continuerò ad acquistare.
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Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 01/07/2019
Ricorda chiaramente i Côtes du Rhône Sud, con un carattere morbido, maturo e avvolgente che richiama alcune annate in cui la Roussanne è predominante. Ottimo con i pesci del Mediterraneo o con i gamberoni. Il suo prezzo spiegherebbe il tentativo di avvicinarsi a un grande bianco del Rodano meridionale, senza però riuscirci del tutto. Il prezzo è troppo alto, motivo per cui attribuisco un 3 invece di un 4 a un vino oggettivamente interessante.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato su 21/08/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE P. Pubblicato su 07/04/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 11/03/2019
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Nota e consiglio di M. ARNAUD P. Pubblicato su 08/11/2018
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