Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel L'Ibis rouge 2024
90-91/100
Vert de Vin
« Amici e ottimi salumi per un aperitivo festoso! »
Una cuvée atipica composta da Syrah, Alicante Bouschet e Cinsault. Pensata per i momenti di convivialità, questa cuvée esprime un frutto puro, come un cesto di frutti rossi e neri, con un tocco speziato. Una delizia al palato, che si esprime con leggerezza e sapidità, tannini morbidi e un finale che stimola la salivazione. Cosa si può chiedere di più?
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Occhio
Abito luminoso di un rosso tenue con riflessi violacei
Naso
Profumo speziato e delicato, seguito da un cesto di frutti rossi e neri: fragola schiacciata, mirtillo, mora e ribes nero, con note di pepe e sottobosco
Palato
Attacco sapido e vivace, con note di frutti rossi aciduli, bella freschezza, tannini ben integrati, finale salino e croccante
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da servire fresco come aperitivo, con antipasti, salumi, formaggi e grigliate estive...
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2025) 90-91/100 (Annata ) (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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