Les Gravières du Taurou! Ecco la cuvée che ha valso alla tenuta il soprannome di«Pétrus del Languedoc» e che, tra l’altro, ne ha consolidato la fama internazionale dopo una famosa degustazione alla cieca in cui aveva ottenuto un punteggio superiore a quello del mitico Château bordolese. Questo 2007 è un vino dalla ricchezza aromatica e dalle sfumature eccezionali, tutto frutto maturo, note esotiche e affumicate. Un vino dalla rettitudine impeccabile, dall'estrema concentrazione e da una pienezza rara, esuberanza di frutti neri, liquirizia e violetta, trama tannica fondente... Da procurarsi senza esitazione!
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Occhio
abito color inchiostro insondabile
Naso
ricchezza di aromi e sfumature eccezionali, con note di frutta matura, esotiche e affumicate
Palato
integrità incrollabile, concentrazione estrema e una pienezza rara, esuberanza di frutti neri, liquirizia e violetta, struttura tannica ben integrata
Servire
in caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2014
Da bere prima
2023
Produzione
6.000 bottiglie, 250 magnum, 20 doppio magnum
Abbinamenti cibo-vino
un vin parfait sur un gibier rôti ou une côte de bœuf à la moelle, les préparations truffées...<br/>
Valutazione dei clienti
4/5
su 63 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE C. Pubblicato su 23/10/2016
Ottimo. Una delle migliori bottiglie della mia cantina.
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 11/01/2016
C'è stato molto clamore mediatico intorno a questo vino di buona fattura, ma nella regione si possono trovare prodotti con un rapporto qualità-prezzo migliore.
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Nota e consiglio di M. CYRIL F. Pubblicato su 08/04/2015
Mi aspettavo di meglio. L'alcol è molto presente, forse è stato bevuto un po' troppo giovane. Da stappare in anticipo (4 ore)
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Nota e consiglio di M. PIERRE EMMANUEL M. Pubblicato su 04/04/2015
Un vino eccellente e sorprendente.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 10/11/2014
Una prima degustazione poco convincente. Da riprovare
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Nota e consiglio di M. DIMITRI V. Pubblicato su 23/06/2014
Ottimo ancora per qualche anno
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Nota e consiglio di M. JEAN JACQUES B. Pubblicato su 10/04/2014
Perfetto, davvero sorprendente, sembra un ottimo Bordeaux.
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Nota e consiglio di M. MAXIME G. Pubblicato su 06/04/2014
Potente, ma manca di raffinatezza. Si può trovare di meglio e a un prezzo inferiore.
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Nota e consiglio di M. FABIEN M. Pubblicato su 22/03/2014
Un vino diverso, caratterizzato da aromi insoliti: una bella scoperta
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Nota e consiglio di M. DAVID P. Pubblicato su 04/02/2014
Un vino di grande struttura, con tutte le caratteristiche giuste...
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