Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2015
Omega è la cuvée più rara della tenuta. È nata con l'ambizione di creare un grande bianco del sud, ottenuto al 100% da una micro-parcella di vitigni molto vecchi di Grenache Grigio. Un vino di carattere, raffinato , che ha saputo coniugare la ricchezza aromatica con la nota minerale, garantendo un piacere intenso... Un vino affascinante!
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Occhio
Abito color oro pallido brillante
Naso
Note floreali di biancospino e mandorla fresca con un accenno di finocchio, note agrumate e sentori di prugna Reine-Claude e mela verde
Palato
Intensa, ariosa, con un reticolo fitto, una bella struttura, una buona persistenza e un finale fresco
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a pregiati pesci alla griglia, gamberoni saltati in padella e altre pietanze a base di frutti di mare, formaggi di capra o di pecora...
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. TONY M. Pubblicato su 09/09/2022
Un grande bianco del sud della Francia. Sorprendente
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE C. Pubblicato su 23/04/2020
Ottimo vino, con un profumo delicato che si apre dopo pochi minuti e un gusto deciso e corposo che persiste a lungo. Ha proprio tutto ciò che serve. Un bianco davvero eccellente che continuerò ad acquistare.
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Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 01/07/2019
Ricorda chiaramente i Côtes du Rhône Sud, con un carattere morbido, maturo e avvolgente che richiama alcune annate in cui la Roussanne è predominante. Ottimo con i pesci del Mediterraneo o con i gamberoni. Il suo prezzo spiegherebbe il tentativo di avvicinarsi a un grande bianco del Rodano meridionale, senza però riuscirci del tutto. Il prezzo è troppo alto, motivo per cui attribuisco un 3 invece di un 4 a un vino oggettivamente interessante.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato su 21/08/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE P. Pubblicato su 07/04/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 11/03/2019
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Nota e consiglio di M. ARNAUD P. Pubblicato su 08/11/2018
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