La Croix Gratiot - IGP Hérault Désir blanc 2024
« Un bel assemblaggio sinonimo di piacere! »
Un vino assemblato da Viognier, Sauvignon, Roussanne e Muscat Petit Grain dal bouquet complesso in cui si mescolano note di caramello, fumo e cera. Dotato di una bella trama acida, questo vino si distingue per il suo dinamismo e il suo perfetto equilibrio tra tensione e mineralità.
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Occhio
Colore giallo oro brillante
Naso
Bouquet complesso in cui si mescolano note di frutta con nocciolo, caramello, affumicato, cera
Bocca
Dinamico, attacco franco, perfetto equilibrio tra tensione e mineralità, persistente e goloso retrogusto amaro.
Servire
Fresco a 12 °C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con un tajine di pollo alle mandorle, cucina thailandese, torta al limone meringata...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 35 ettari a Montagnac è famosa per il suo Picpoul de Pinet. Yves e sua figlia Anaïs la gestiscono secondo i principi della biodinamica e sperimentano nuovi contenitori, tra cui dolia in terracotta, ceramica e gres. Da non perdere il Bréchallune, un Picpoul affinato lentamente sui lieviti che si discosta dallo stile classico della denominazione, o ancora Le Chant des Dolia, uno straordinario Languedoc che va ben oltre lo standard di questa denominazione regionale.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Orientata alla coltivazione del melone e fornitrice della cantina cooperativa, l'azienda ha compiuto una svolta importante nel 2004 con la creazione di una cantina di vinificazione. Nel 2009, Anaïs Ricôme ha affiancato il padre Yves alla guida di un vigneto di 35 ettari (biologico), creando una nuova gamma e sviluppando le vendite.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Anaïs Ricôme è il punto di riferimento a Picpoul de Pinet, dove produce vini di grande purezza su questo splendido terroir argilloso-calcareo. La denominazione dà vita ad alcuni dei più grandi bianchi della Linguadoca, caratterizzati dai venti alisei marini, schietti e iodati, ottenuti dal vitigno piquepoul. Dopo gli studi enologici e un'esperienza in un vigneto neozelandese, suo padre Yves le propone di rilevare questa tenuta vicino a Marseillan. Appena insediata, prende decisioni drastiche: ridurre la superficie del vigneto per controllare meglio il livello qualitativo, convertire la tenuta al biologico e utilizzare alcune pratiche biodinamiche. L'affinamento è molto leggero, con una preferenza per l'acciaio inox, la gres e le vecchie botti. Il risultato sono vini brillanti, incisivi ed energici, di grande precisione. La qualità è tornata al suo posto.
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 02/12/2025
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE A. Pubblicato su 23/09/2025
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Valutazione e recensione di SANDRINE N. Pubblicato il 12/09/2025
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE H. Pubblicato su 02/09/2025
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Nota e consiglio di M. FABRICE & MATHIS P. Pubblicato su 02/07/2025
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PREZZO IMMOBILE
9
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