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Occhio
Abito viola intenso
Naso
un profumo goloso e intenso di piccoli frutti rossi schiacciati, intrecciato a sottili note vegetali e a sorprendenti sentori di liquirizia alla violetta (Zan blu)
Palato
Attacco vivace, leggermente acidulo, in linea con il profumo: amarena, ribes rosso, lampone e ribes nero
Servire
in caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Bere prima
2020
Produzione
4.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un rene di vitello, un petto d’anatra alla griglia, uno spiedino di frattaglie alla griglia, un “tripoux” alla languedociana, oppure a un piccione o a una fagiana con mirtilli rossi...
Valutazione dei clienti
3/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL V. Pubblicato su 23/02/2015
Un colore davvero splendido, degno dei grandi Bordeaux. Al palato è corposo, potente e di grande classe. È un vino autentico e sorprendente; non bisogna dimenticare che si tratta di un monovitigno piuttosto insolito, che in genere entra nella composizione dei grandi vini solo in percentuali minime (circa il 3%). Da lasciare invecchiare.
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Recensione e commento della signorina MICHELLE H. Pubblicato il 28/01/2014
Delusa, molto delusa: lo descrivono come leggermente acidulo, io invece lo trovo francamente acido; lasciandolo respirare per un giorno intero, l'acidità si attenua un po', ma non lo consiglierei
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Nota e consiglio di M. ERIC M. Pubblicato su 27/05/2020
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Recensione e commento della sig.ra KARINE C. Pubblicato il 19/04/2015
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Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 27/09/2014
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Nota e consiglio di M. PIERRE YVES P. Pubblicato su 03/10/2013
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS P. Pubblicato su 06/07/2013
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Nota e consiglio di M. FRANK H. Pubblicato su 07/04/2013
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Nota e consiglio di M. FABIEN M. Pubblicato su 03/04/2013
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