Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2021
90/100
RVF
Con il suo colore giallo paglierino, la Cuvée Sainte Agnès è immediatamente seducente nel bicchiere. Il naso è espressivo e complesso, con note di fiori, frutta bianca e frutta secca. L'attacco al palato è è pieno e fresco, perfettamente equilibrato. Gli aromi si sprigionano dal bicchiere, con un finale lungo e salino. Un bianco delizioso!
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Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Espressivo e complesso, con note floreali, frutta a nocciolo bianca, verbena e frutta secca.
Bocca
Attacco fresco, con note di fiori bianchi, verbena e frutta secca. Bella freschezza, finale salino.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia o pollame in salsa...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio a Pic Saint-Loup come i tre pesci sull'etichetta si trovano in acqua. Hanno dovuto cambiare il nome storico della tenuta, l'Ermitage du Pic Saint-Loup, per non entrare in competizione con la nota denominazione del Rodano. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre metà del bianco è basato sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Sainte-agnès viene regolarmente posizionato come archetipo dei rossi del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di riferimento di 45 ettari, precedentemente nota come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivata in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata 2020)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi vigneti d'alta quota. Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.
Valutazione del cliente
4.1/5
sul 7 recensioni
Nota e consiglio di M. ANTOINE J. Pubblicato su 23/12/2023
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Nota e consiglio di M. MARC R. Pubblicato su 04/12/2023
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL P. Pubblicato su 29/08/2023
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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 28/08/2023
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Nota e consiglio di M. OLLIVIER R. Pubblicato su 23/06/2023
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 25/02/2023
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Nota e consiglio di M. GAETAN D. Pubblicato su 07/01/2023
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