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Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès bianco 2021

Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2021

Languedoc|Vino bianco|Biografia

4/5 (8 clienti)

90/100

RVF

(Note Annata , 2020)

floreale

frutta bianca

pollame

Con il suo colore giallo paglierino, la cuvée Sainte Agnès conquista fin dal primo sorso. Al naso è espressivo e complesso, con note floreali, di frutta a polpa bianca e frutta secca. L’attacco al palato è ampio e fresco, caratterizzato da un perfetto equilibrio. Si ritrovano gli aromi percepiti al naso e un finale lungo e salino. Un bianco delizioso!

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Sito valutato

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Settore

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Cuvée Sainte-Agnès

Annata

2021

Denominazione

Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, dolomia

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

In botte

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo paglierino con riflessi dorati

Naso

Espressivo e complesso, con note floreali, di frutta bianca con nocciolo, verbena e frutta secca

Palato

Attacco fresco, con note di fiori bianchi, verbena e frutta secca. Bella freschezza, finale salino.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia, pollame in salsa…

Maggiori informazioni su L'Héritage du Pic Saint Loup

Maggiori informazioni su Languedoc

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, a loro agio sul Pic Saint-Loup proprio come lo sarebbero in acqua i tre pesci raffigurati sulle etichette. Hanno dovuto modificare il nome, pur storico, della tenuta – “L’Ermitage du Pic Saint-Loup” – per non entrare in concorrenza con la ben nota denominazione della Valle del Rodano. Il rosso «Sainte-Agnès» è un assemblaggio dei quattro principali vitigni della Linguadoca, mentre il bianco è composto per metà da Roussanne. Il percorso verso la biodinamica è in atto da diversi anni. «Sainte-Agnès» si afferma regolarmente come l’archetipo dei rossi del Pic Saint-Loup.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta (45 ettari) di grande prestigio, un tempo nota con il nome di Ermitage du Pic Saint-Loup, sorge ai piedi delle prime propaggini del Pic Saint-Loup. È coltivata con metodi biologici e biodinamici dai fratelli Ravaille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata , 2020)

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'antico convento del Castello di Montferrand. Fu nel XII secolo che i primi viticoltori pigiavano e coltivavano questi vigneti. Questo gioiello della denominazione, adagiato direttamente ai piedi del Pic, è oggi gestito dalla famiglia Ravaille, alla quale si deve in particolare l’introduzione del Syrah, oggi dominante nella denominazione. L’ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, nel 1992 ha deciso di uscire dalla cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d’altitudine. Esigenza in vigna, precisione nell’espressione, potenza controllata: queste sono le caratteristiche attuali della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.

Valutazione dei clienti

4/5

su 8 recensioni