L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Comme Trois Poissons Dans L'Eau rosé 2024
«Un rosé goloso, IL compagno ideale per le vostre grigliate»
Questo splendido rosé, dal profumo intenso, sprigiona aromi di frutti rossi e delicate note floreali. Al palato prevalgono freschezza e vivacità, sostenute da un tocco agrumato. Da gustare nelle belle giornate di sole.
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Occhio
Abito color salmone
Naso
Espressivo e fresco, con aromi di piccoli frutti rossi e note di biancospino
Palato
Gustoso, vivace, con un tocco agrumato, finale lungo e armonioso
Servire
A 12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare preferibilmente durante i pasti, ad esempio con grigliate, insalate miste, piatti agrodolci...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano perfettamente a loro agio sul Pic Saint-Loup, proprio come i tre pesci raffigurati sulle etichette si sentirebbero a loro agio nell’acqua. Hanno dovuto modificare il nome, peraltro storico, della tenuta – l’Ermitage du Pic Saint-Loup – per non entrare in concorrenza con la ben nota denominazione della Valle del Rodano. Nel rosso, Sainte-Agnès assembla i quattro principali vitigni della Linguadoca, mentre il bianco è composto per metà da Roussanne. Il percorso verso la biodinamica è iniziato da diversi anni. Sainte-Agnès si posiziona regolarmente come archetipo dei rossi del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta (45 ettari) di grande prestigio, un tempo nota come Ermitage du Pic Saint-Loup, sorge ai piedi delle prime propaggini del Pic Saint-Loup. È coltivata con metodi biologici e biodinamici dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'antico convento del Castello di Montferrand. Fu nel XII secolo che i primi viticoltori pigiavano e coltivavano questi vigneti. Questo gioiello della denominazione, situato alle pendici del Pic, è oggi gestito dalla famiglia Ravaille, alla quale si deve in particolare l'introduzione del Syrah, oggi dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso, nel 1992, di uscire dalla cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'altitudine. Esigente in vigna, precisione nell'espressione, potenza controllata: queste sono le caratteristiche attuali della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/06/2025
Dietro una presentazione divertente si nasconde un rosato «naturale», ampio e leggermente vinoso, che sa conservare la giusta acidità per rimanere fresco e vivace, con aromi vivaci di agrumi, frutti rossi, spezie e note erbacee. La struttura è densa e vellutata, i tannini sono delicati, il finale discreto si ravviva con un tocco di amaro. Piacevole a tavola con filetti di triglia al forno su una composta di pomodori al basilico, conditi con una salsa vierge. Punteggio = 3,7.
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Nota e consiglio di M. ALAIN M. Pubblicato su 27/10/2025
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