L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Comme Trois Poissons Dans L'Eau rosé 2024
"Un rosé da intenditori, perfetto per accompagnare le carni alla griglia".
Questo splendido rosé ha un naso espressivo, che rivela aromi di frutta rossa e delicate note floreali. Al palato è fresco e vivace, con una nota di agrumi. Da gustare nelle giornate di sole.
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Occhio
Colore salmone
Naso
Espressivo e fresco, con aromi di bacche rosse e note di biancospino.
Bocca
Lussuoso, vivace, sentori di agrumi, finale lungo e armonioso.
Servire
A 12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un pasto come carni alla griglia, insalate miste, piatti dolci e salati...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio a Pic Saint-Loup come i tre pesci sull'etichetta si trovano in acqua. Hanno dovuto cambiare il nome storico della tenuta, l'Ermitage du Pic Saint-Loup, per non entrare in competizione con la nota denominazione del Rodano. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre metà del bianco è basato sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Sainte-agnès viene regolarmente posizionato come archetipo dei rossi del Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di riferimento di 45 ettari, precedentemente nota come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivata in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi vigneti d'alta quota. Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/06/2025
Dietro la divertente presentazione si nasconde un rosé "naturale", corposo e leggermente vinoso, con la giusta dose di acidità per mantenerlo fresco e rinvigorente, con sapori vivaci di agrumi, bacche rosse, spezie e note erbacee. Il corpo è denso e untuoso, i tannini fini e il finale modesto rimbalza con un tocco di amaro. Un ottimo accompagnamento per una sfoglia di filetti di triglia su una composta di pomodoro e basilico, condita con una salsa vierge. Punteggio = 3,7.
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Nota e consiglio di M. ALAIN M. Pubblicato su 27/10/2025
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