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Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rosso 2020

Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2020

Pic Saint-Loup|Vino rosso|Biografia

4.3/5 (9 clienti)

91/100 Coup de Cœur

RVF

floreale

piccante

frutti neri

carne rossa

«Riferimento della denominazione»

« Annata , molto ben gestito per essere un Saint-Agnès, più floreale e fresco del solito. Struttura morbida, tannini eleganti, equilibrio perfetto tra frutto e consistenza: il piacere è già assicurato. Ha profondità, ma non cerca di sfoggiare la propria forza e si distingue per un’espressione più ariosa, improntata al suo terroir d’altitudine. » (Guida RVF 2023) Sul magnifico terroir calcareo di Cazevieille!

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Sito valutato

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Settore

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Cuvée Sainte-Agnès

Annata

2020

Denominazione

Pic Saint-Loup

Regione

Linguadoca

Vitigni

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, costituiti da argilla bianca e calcare duro, in posizione collinare

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botte

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di un viola intenso con riflessi violacei

Naso

Con aromi che si intrecciano di frutti neri, spezie, gariga e note di sottobosco, oliva nera e liquirizia

Palato

Attacco deciso ed equilibrato, ampio e aromatico, con note di gariga, oliva nera, spezie e tabacco. Tannini delicati. Freschezza nel finale.

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2029+

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un’anatra arrosto al miele, un carré di agnello, uno stufato di manzo alle olive...

Maggiori informazioni su L'Héritage du Pic Saint Loup

Maggiori informazioni su Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, a loro agio sul Pic Saint-Loup proprio come lo sarebbero in acqua i tre pesci raffigurati sulle etichette. Hanno dovuto modificare il nome, pur storico, della tenuta – “L’Ermitage du Pic Saint-Loup” – per non entrare in concorrenza con la ben nota denominazione della Valle del Rodano. Il rosso «Sainte-Agnès» è un assemblaggio dei quattro principali vitigni della Linguadoca, mentre il bianco è composto per metà da Roussanne. Il percorso verso la biodinamica è in atto da diversi anni. «Sainte-Agnès» si afferma regolarmente come l’archetipo dei rossi del Pic Saint-Loup.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta (45 ettari) di grande prestigio, un tempo nota con il nome di Ermitage du Pic Saint-Loup, sorge ai piedi delle prime propaggini del Pic Saint-Loup. È coltivata con metodi biologici e biodinamici dai fratelli Ravaille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 91/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Annata Ottima interpretazione per Saint-Agnès, più floreale e fresco del solito. Struttura morbida, tannini eleganti, equilibrio perfetto tra frutto e consistenza: il piacere è già assicurato. Ha profondità, ma non cerca di sfoggiare la propria forza e si distingue per un’espressione più ariosa, improntata dal suo terroir d’altitudine.

Informazioni sulla tenuta:

L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'antico convento del Castello di Montferrand. Fu nel XII secolo che i primi viticoltori pigiavano e coltivavano questi vigneti. Questo gioiello della denominazione, adagiato direttamente ai piedi del Pic, è oggi gestito dalla famiglia Ravaille, alla quale si deve in particolare l’introduzione del Syrah, oggi dominante nella denominazione. L’ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, nel 1992 ha deciso di uscire dalla cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d’altitudine. Esigenza in vigna, precisione nell’espressione, potenza controllata: queste sono le caratteristiche attuali della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 9 recensioni