Plô Roucarels - Las Panelos 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Potente, maturo e molto morbido al naso, con vaniglia dolce, frutta bianca, bergamotto e gigli. Caldo e pieno al palato, con un tocco di legno, una punta di amaro e un finale fresco. Un vino di carattere. Per gli amanti dei bianchi ricchi e ricchi di rovere, questo è un ottimo vino.

Informazioni sul dominio :

Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che meno di dieci anni fa si sono stabiliti su un altopiano roccioso alle porte della denominazione Limoux. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: "non è la cantina a migliorare il vino, ma il lavoro dell'uomo in vigna". Non si può fare a meno di ammirare i progressi e la coerenza dei vini della tenuta, che sono diventati un must da provare.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Las Planelos? Il nome della parcella sabbiosa-argillosa che ha dato vita a questo blend di Chenin e Chardonnay. Al naso combina note di ginestra, albicocca e nocciola fresca, sottolineate da un delicato tocco di vaniglia. Un approccio armonioso che si estende a un palato tenero, con una leggera dolcezza perfettamente digerita da un'acidità "di prim'ordine". Un bel finale di miele di tiglio, fichi e pane tostato.

Informazioni sul dominio :

Due giovani enologi e una giovane azienda, creata nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e a Bordeaux. Julien, originario del sud della Francia e con la passione per la cucina e il vino fin dall'adolescenza, ha fatto una deviazione verso il Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato "salvando" 2 ettari di vecchie vigne di Carignan che stavano per essere estirpate, per poi acquisire vigne nella AOC Limoux. In totale, 10 ettari.