Plô Roucarels - Las Panelos 2016
1*Étoile
Hachette
14/20
Bettane & Desseauve
«Las Planelos? Il nome dell’appezzamento argilloso-sabbioso da cui nasce questo assemblaggio di Chenin e Chardonnay. Al naso si fondono ginestra, albicocca e nocciola fresca, appena sottolineate da un delicato tocco di vaniglia. Un approccio armonioso che si prolunga in un palato morbido, caratterizzato da una leggera dolcezza perfettamente bilanciata da un’acidità «al top». Bel finale su miele di tiglio, fico e pane tostato. » (Le Guide Hachette des Vins) Un Limoux all'altezza dei grandi vini della Linguadoca!
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Naso
Una bella freschezza aromatica con note floreali e sottili sentori legnosi
Palato
Attacco minerale. Struttura arrotondata dal legno. Nessuna pesantezza. Elegante, fresco, di perfetto equilibrio.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Produzione
1.600 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare in abbinamento a foie gras saltato in padella con uvetta, filetto di spigola in salsa, faraona alla panna o un bel vassoio di formaggi stagionati…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Profumo potente, maturo e ben integrato, con note di vaniglia delicata, frutta bianca, bergamotto e giglio; al palato è caldo e ampio, con un sentore di legno leggermente marcato, un tocco di amaro e una nota fresca sul finale. Un vino di carattere. Per gli amanti dei bianchi corposi e affumicati, questo è davvero ben fatto.
Informazioni sulla tenuta:
Julia Hubrich e Julien Gil sono due giovani viticoltori appassionati che si sono stabiliti da meno di dieci anni alle porte della denominazione Limoux, su un altopiano roccioso. Coltivano e vinificano i loro nove ettari nel modo più naturale possibile: «Non è la cantina a migliorare il vino, ma il lavoro dell’uomo in vigna». Non si può che ammirare la progressione e la coerenza dell’insieme dei vini della tenuta, ormai diventata un punto di riferimento imprescindibile.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Las Planelos? È il nome dell'appezzamento argilloso-sabbioso da cui nasce questo blend di Chenin e Chardonnay. Al naso si fondono sentori di ginestra, albicocca e nocciola fresca, appena sottolineati da un delicato tocco di vaniglia. Un approccio armonioso che si protrae in un palato morbido, caratterizzato da una leggera dolcezza perfettamente bilanciata da un'acidità «al top». Bel finale su miele di tiglio, fico e pane tostato.
Informazioni sulla tenuta:
Due giovani viticoltori e una giovane azienda vinicola, fondata nel 2006. Originaria di Dresda, Julia si è formata a Montpellier e nella regione di Bordeaux. Quanto a Julien, originario del sud della Francia e appassionato di cucina e vino fin dall’adolescenza, ha fatto una deviazione nel Médoc per imparare il mestiere. La coppia ha iniziato "salvando" 2 ettari di vecchi vitigni Carignan destinati all'estirpazione, per poi acquistare vigneti nella zona DOC Limoux. In totale, 10 ettari.