Domaine Maby

Il Domaine Maby, dopo aver visto succedersi diverse generazioni di viticoltori, rimane ancora oggi una tenuta a conduzione familiare, situata nel cuore stesso delle Côtes du Rhône, appena a nord di Avignone. I sessanta ettari della tenuta si estendono su tre denominazioni - Tavel, Lirac, Côtes du Rhône - e sui Vins de Pays des Coteaux de Cèze.

Il Domaine Maby si è impegnato in un metodo di coltivazione molto rispettoso dell'ambiente, sottoscrivendo un contratto di Agricoltura Sostenibile. Tavel e Lirac condividono infatti lo stesso terroir di ciottoli levigati dello Châteauneuf du Pape. Questi ciottoli, strappati alle Alpi dal fiume impetuoso che era il Rodano nella Preistoria, permettono alle uve di raggiungere una maturità perfetta, immagazzinando il calore durante il giorno e restituendolo di notte.

Il Tavel del Domaine Maby nasce da nove vitigni, tra cui dominano il Grenache e il Cinsault, che conferiscono il carattere fruttato e speziato di questo famoso rosato. Una fermentazione a bassa temperatura della durata di uno o due giorni gli conferisce un colore cangiante che va dal rosa chiaro al rubino e tannini molto morbidi che gli garantiranno un ottimo potenziale di invecchiamento. Una fermentazione lenta a bassa temperatura permette di preservare tutto il frutto di questo vino. Il Lirac rosso del Domaine Maby proviene da un assemblaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre.  Il Lirac bianco nasce da un assemblaggio di Grenache, Clairette e Picpoul. Il Grenache apporta un carattere fruttato molto pronunciato (albicocca, pera), la Clairette rotondità e il Picpoul freschezza, che consentiranno a questo vino di mostrare un bel equilibrio e un ottimo potenziale di invecchiamento.

Il lavoro costante della tenuta e del suo direttore, Richard Maby, è stato premiato nel 2021 dalla Guida Hachette, che lo ha consacrato Viticoltore dell'anno 2021 nella parte meridionale della Valle del Rodano.