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Domaine Saint-Nicolas - Les Rives 2021

Domaine Saint-Nicolas - Les Rives 2021

Vin de France|Vino rosso|Biografia
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)

92/100

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

(Note Annata , 2020)
piccante
equilibrato
goloso
frutti neri
carne alla griglia
biodinamica

« Fruttato e caratteristico! »

Con un bel colore rubino tenue che delizia la vista, Les Rives offre un bouquet caratterizzato da delicate note fruttate e speziate. Un rosso dal gusto raffinato e fresco, dotato di un’eleganza tipicamente della Loira, con freschezza e grande tipicità. Una cuvée affascinante e seducente! (Vino consegnato senza capsula).

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Les Rives

Annata

2021

Denominazione

Vin de France

Regione

Loira

Vitigni

Pinot Noir et Négrette

Terroir

Lievi pendii esposti a sud-ovest, suoli argilloso-scistosi e quarzosi

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali in cassetta

Vinificazione

Diraspatura al 100%, macerazione: tini troncoconici aperti in legno per 2-4 settimane, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

10 mesi in botte

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Bellissimo abito color rubino con riflessi violacei

Naso

Aromi fruttati di ribes nero e ciliegie, con lievi note affumicate

Palato

Rinvigorente e golosa, con un ottimo equilibrio tra note fruttate e speziate

Servire

Tra i 15 e i 17 °C

Apri

1 ora prima

Guardia

7 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una terrina di campagna ai funghi porcini, un pollo alla basca, una triglia alla griglia, o come aperitivo accompagnato da una tapenade...

Maggiori informazioni su Domaine Saint-Nicolas

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata , 2020)

Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, è il punto di riferimento del vigneto della Vandea; pioniere della biodinamica nella regione dal 1993, continua a valorizzare i suoi 42 ettari di terreni argillosi, scistosi e quarzosi, situati sul terroir atlantico di Brem, nel Pays des Olonnes, tra paludi e foreste. L’influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande cordialità.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata 4*stelle (Produzione di altissima qualità)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Michon coltiva la vite sull’isola di Olonne dal 1960. Il patrimonio viticolo si è ampliato gradualmente, fino a sfiorare oggi i quaranta ettari. Thierry è qui il direttore d’orchestra e con lui non c’è tregua: la biodinamica viene praticata dal 1993 su un’ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se tutta la Francia vinicola si fosse data appuntamento su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato 90/100 (Annata , 2020) (Vino eccezionale)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l’unica tenuta di livello internazionale nella Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem, possiede vigneti coltivati interamente con metodi biodinamici, le cui rese sono state purtroppo scarse negli ultimi anni. Sotto l’influenza dell’oceano, il vigneto produce bianchi a base di Chenin e Chardonnay (frutta gialla con nocciolo e finale salino) e rossi di Pinot Nero a lungo affinati (Jacques, La Grande Pièce), ma anche di Gamay, Négrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini, finemente lavorati, ma esprimiamo qualche riserva sui rossi, dalla struttura piuttosto robusta a causa di una maturazione molto avanzata e di un’estrazione marcata. I vini sono ora classificati come «Vin de France», poiché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le cuvée di lieu-dit e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il proprio fiore all’occhiello!

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Recensione e commento della signora CLAUDINE S. Pubblicato il 20/07/2025

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. ERIC P. Pubblicato su 03/11/2024

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