Domaine Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens Saint Nicolas rouge 2013
93/100
Robert Parker
92/100
Bettane & Desseauve
« Preferito Fiefs Vendéens ! »
Saint Nicolas 2014 (precedentemente Plante Gâte) è un vino denso e concentrato, con aromi di frutti neri e note speziate. Raffinato ed elegante, questo vino è degno dei più grandi. Da degustare con prosciutto della Vandea, blanquette di vitello, tournedos Rossini, carré di agnello... Da scoprire! (Vino consegnato senza capsula).
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Occhio
Porpora con riflessi ambrati
Naso
Potente e raffinato, con note floreali
Bocca
Denso, con aromi di amarena, sottobosco e menta, con una nota selvaggia davvero sorprendente.
Servire
A 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Guardia
Da 10 a 15 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da servire con prosciutto della Vandea, blanquette di vitello, tournedos Rossini, carré di agnello, ciliegie amarene, crema al cacao...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Michon, coadiuvato dai figli Antoine e Mickaël, è il leader dei vigneti della Vandea, pioniere della biodinamica nella regione dal 1993, continua a far risplendere i suoi 42 ettari di argilla, scisto e quarzo, situati sul terroir atlantico di Brem, nel Pays des Olonnes, tra paludi e foreste. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande gentilezza.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 4 stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Michon coltiva la vite sull'isola di Olonne dal 1960. Il patrimonio si è ampliato gradualmente, fino a raggiungere oggi circa quaranta ettari. Thierry è il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: dal 1993 si pratica la biodinamica su un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se tutta la Francia viticola si fosse data appuntamento su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l'unica tenuta di livello internazionale nella Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem, possiede vigneti coltivati interamente con metodi biodinamici, i cui rendimenti sono purtroppo stati scarsi negli ultimi anni. Sotto l'influenza dell'oceano, il vigneto produce bianchi di Chenin e Chardonnay (frutti gialli con nocciolo e finale salino) e rossi di Pinot Nero a lungo invecchiati (Jacques, La Grande Pièce), ma anche Gamay, Négrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini, finemente condotti, ma nutriamo alcune riserve sui rossi, fortemente strutturati da una maturità molto spinta e da un'estrazione marcata. I vini sono ora classificati come Vin de France perché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le cuvée di lieu-dit e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo leader!
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