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Domaine de Bellivière - Omaggio a Louis Derré 2016

Domaine de Bellivière - Hommage à Louis Derré 2016

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Note Annata , 2015)
Un rosso molto aromatico, con sentori di frutti rossi ben maturi (ciliegia, fragola di bosco). Il corpo è compatto, con freschezza e complessità; la struttura è raffinata e i sapori ben definiti... Con l’invecchiamento acquisirà ancora più finezza e complessità!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Bellivière

Cuvée

Hommage à Louis Derré

Annata

2016

Denominazione

Coteaux du Loir

Regione

Loira

Vitigni

100% Pineau d’Aunis (vignes centenaires)

Terroir

argillosi e argillo-silicei con presenza di selce su tufi. La presenza di argille pesanti è preferibile per i terroir da vino rosso

Viticoltura

certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

1 mese in vasca aperta per la fermentazione alcolica con follatura

Allevamento

12 mesi in botti che hanno contenuto da 3 a 5 vini

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

bellissimo abito color prugna, granato intenso

Naso

molto aromatico, con sentori di frutti rossi ben maturi (ciliegia, fragola di bosco)

Palato

Struttura compatta, fresca e complessa; con l’invecchiamento acquisirà maggiore finezza e complessità; trama delicata e sapori ben definiti

Servire

in caraffa a 18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2018

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pernici e fagiani in casseruola. Da abbinare a un Ossau Iraty (formaggio di pecora di alta montagna) stagionato due anni...

Maggiori informazioni su Domaine de Bellivière

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 15,5/20 (Annata , 2015) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Seguendo le orme dei genitori Christine ed Eric, Laure-Anne e Clément Nicolas tracciano la propria strada con sicurezza e personalità. Punto di riferimento imprescindibile tra i vini della Sarthe, la tenuta mantiene un livello di eccellenza costante. La coltivazione biodinamica su 18 ettari è un esempio di disciplina esemplare. Singolari e ricchi di identità, i vini sono pienamente all’altezza della loro fascia di prezzo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni ’90, a riaccendere la fiamma ormai spenta dei vini della Sarthe. Le loro annate dimostrano l’immenso potenziale di questi terroir discreti: viticoltura d’élite in biodinamica, vinificazione naturale ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra alla perfezione il carattere elegantemente austero di questi vini, che dopo alcuni anni evolvono verso una straordinaria nota salina. Il Calligramme, proveniente da vigneti di oltre 70 anni, oscilla tra il secco e il semisecco a seconda delle annat Annate : un capolavoro che ogni appassionato dei grandi bianchi della Loira deve avere in cantina. I rossi di Pineau d’Aunis si collocano tra i più riusciti. Clément Nicolas, figlio di Christine ed Éric, ha raccolto il testimone nel 2021, affiancato dalla moglie Laure-Anne. Lunga vita a Bellivière!

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. DAVID A. Pubblicato su 10/10/2019

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