Domaine de Bellivière - Coteaux du Loir Prémices 2022 (sec tendre)
91/100
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
«Un Coteaux de Loir floreale, piacevolmente fruttato ed espressivo: difficile resistere al suo fascino!»
Prémices si apre con aromi di agrumi ben maturi, frutta bianca succosa e lievi sentori di fiori bianchi. Con un equilibrio sostenuto da una splendida acidità, questa cuvée non punta sulla dolcezza, anzi. Il vino è piacevolmente fruttato, espressivo e seduce il palato con la sua purezza e la sua vivacità. Finale acidulo, di bella persistenza.
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Occhio
Bellissimo abito giallo pallido
Naso
Aromi di agrumi ben maturi, di frutta bianca succosa al punto giusto e lievi sentori di fiori bianchi
Palato
Profilo fruttato, con una buona acidità, bel finale pulito con note di pompelmo rosa e fiori d'arancio, buona persistenza
Servire
A 12-13°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un'orata in camicia al basilico, con piatti asiatici, frutti di mare, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Clément Nicolas sta ormai prendendo saldamente in mano le redini dell'azienda ereditata dai genitori Christine ed Eric e sta sfruttando appieno la nuova cantina a gravità. Questa tenuta rappresenta il punto di riferimento per i vini della Sarthe, continuando a mantenerli ai massimi livelli. La gestione del vigneto di 15 ettari, coltivato con metodi biologici e biodinamici, si rivela impeccabile. Vini originali che giustificano i loro prezzi compresi tra i 20 e i 42 euro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Christine Nicolas sono stati i primi, a metà degli anni ’90, a riprendere con brio il testimone ormai spento dei vini della Sarthe. Con la stessa sensibilità e rigore, il figlio Clément si è unito a loro nella tenuta di famiglia a Lhomme. Le loro annate dimostrano l’immenso potenziale di questi terroir discreti. Le ragioni del successo sono le stesse che si riscontrano in tutta la Francia: una viticoltura d'élite, biodinamica, e una vinificazione il più naturale possibile, ma scrupolosa. Il Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses illustra alla perfezione il carattere unico, elegantemente austero, di questi vini che evolvono verso una straordinaria sensazione salina con qualche anno in bottiglia. Calligramme, proveniente da vigneti di 70 anni, è un altro capolavoro, che oscilla tra il secco e il semisecco a seconda delle Annate, che ogni appassionato di grandi bianchi della Loira deve avere nella propria cantina. Con il loro alto livello di concentrazione, i rossi di Pineau d'Aunis sono tra i più riusciti di questo vitigno, con un'eccezione tuttavia quest'anno.