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Domaine Saint-Nicolas - Reflets 2015

Fiefs Vendéens|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (13 clienti)

16/20

RVF

« En rouge, Reflets 2015 exprime déjà toute la sincérité gourmande du fruit sain et mûr du millésime : un vin croquant, savoureux, accessible tôt, un régal. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Offrant à l'oeil une jolie robe d'un rubis tendre, Reflets propose un bouquet sur de fines notes fruitées et épicées. Un rouge à la bouche fine et croquante, dotée d'une élégance toute ligérienne, avec de la fraîcheur et beaucoup de typicité. Une cuvée charmeuse et envoûtante !

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Sito valutato

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Settore

Domaine Saint-Nicolas

Cuvée

Reflets

Annata

2015

Denominazione

Fiefs Vendéens

Regione

Loira

Vitigni

60% Pinot Noir, 30% Gamay, 10% Cabernet Franc

Terroir

pendii poco ripidi esposti a sud-ovest, terreno scistoso

Viticoltura

biodinamico dal 1995

Vendemmia

manuali in cassetta

Vinificazione

pigiatura con i piedi in tini di legno, macerazione breve (da 8 a 10 giorni), fermentazione naturale (senza aggiunta di lieviti né chaptalizzazione)

Allevamento

Da 6 mesi a un anno in botte

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

un grazioso abito dai toni delicati di un bel rubino

Naso

con delicate note fruttate e speziate

Palato

sottile e croccante, molto elegante

Servire

a 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2017

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con le grigliate in generale, e con il pesce in particolare...

Maggiori informazioni su Domaine Saint-Nicolas

Maggiori informazioni su Fiefs Vendéens

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, è il punto di riferimento del vigneto della Vandea; pioniere della biodinamica nella regione dal 1993, continua a valorizzare i suoi 42 ettari di terreni argillosi, scistosi e quarzosi, situati sul terroir atlantico di Brem, nel Pays des Olonnes, tra paludi e foreste. L’influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande cordialità.

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata 4*stelle (Produzione di altissima qualità)

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Michon coltiva la vite sull’isola di Olonne dal 1960. Il patrimonio viticolo si è ampliato gradualmente, fino a sfiorare oggi i quaranta ettari. Thierry è qui il direttore d’orchestra e con lui non c’è tregua: la biodinamica viene praticata dal 1993 su un’ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay e grolleau...). È come se tutta la Francia vitivinicola si fosse data appuntamento su una piccola isola...

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2017) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

En rouge, Reflets 2015 exprime déjà toute la sincérité gourmande du fruit sain et mûr du millésime : un vin croquant, savoureux, accessible tôt, un régal.

Informazioni sulla tenuta:

Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l’unica tenuta di livello internazionale nella Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem, possiede vigneti coltivati interamente con metodi biodinamici, le cui rese sono state purtroppo scarse negli ultimi anni. Sotto l’influenza dell’oceano, il vigneto produce bianchi a base di Chenin e Chardonnay (frutta gialla con nocciolo e finale salino) e rossi di Pinot Nero a lungo affinati (Jacques, La Grande Pièce), ma anche di Gamay, Négrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini, finemente lavorati, ma esprimiamo qualche riserva sui rossi, dalla struttura piuttosto robusta a causa di una maturazione molto avanzata e di un’estrazione marcata. I vini sono ora classificati come «Vin de France», poiché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le cuvée da singolo appezzamento e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il proprio fiore all’occhiello!

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 13 recensioni