Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Les Bonnets Blancs 2024
«Un vino vivace, che unisce morbidezza e freschezza»
Questo vino conviviale e rinfrescante vi conquisterà con il suo profumo espressivo, caratterizzato da note di frutta bianca, mela, pera e un leggero sentore di anice. Si presenta con un profilo equilibrato, sostenuto da un palato salino e minerale. La sua acidità vivace accompagna un bouquet fruttato, mentre il finale prolunga con eleganza la tensione del vino.
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Occhio
Abito giallo pallido con riflessi verde-argento
Naso
Espressivo, di grande finezza, con sentori di anice, seguiti da note di frutta bianca ben matura (pera, mela), sentori di acacia e frutta esotica (mango)
Palato
Fresco e vivace, con una bella acidità incisiva e un profilo aromatico fruttato e salino; il finale prolunga la tensione
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con gli antipasti, il pesce; ideale su un bel piatto di frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau formano il duo alla guida di questa tenuta a conduzione familiare, gestita secondo i principi della biodinamica, con l'obiettivo di valorizzare i terreni composti da gneiss, micascisti, anfiboliti e granito. Tutti i vini esprimono sempre meglio il terroir, un risultato eccellente che trova la sua massima espressione nel cru comunale Goulaine, potente e destinato all'invecchiamento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I Bonnet-Huteau guidano da 150 anni le sorti della tenuta di famiglia. Oggi sono due appassionati, Jean-Jacques Bonnet e Vincent Pineau, a gestire la proprietà di 40 ettari, certificata biodinamica dal 2010. Quattro terroir vengono vinificati separatamente per esaltarne la massima espressione. A Les Dabinières – terreno caldo di gneiss e micascisti – il frutto si esprime con rotondità. Sull’amfibolite e sui micascisti delle Gautronnières, il melone diventa minerale e teso. I terreni poveri e granitici delle Laures danno un vino più denso e completo. Elaborato nelle annate migliori, affinato 18 mesi sui lieviti (minimo richiesto), il cru comunale Goulaine si rivela profondo, pronto per l’invecchiamento. Se i vini sono pieni di energia, ci interroghiamo invece sulla cuvée Medolia, il cui affinamento in dolia sembra indebolirne il tono naturale.