21.693 recensioni dei clienti

Domaine Delaporte - Sancerre Silex bianco 2015

Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2015

Sancerre|Vino bianco

4.4/5 (30 clienti)

2*Étoiles

Hachette

«Molto fresco, al naso si aprono sottili sfumature di agrumi maturi, frutta esotica (litchi) e liquirizia, arricchite da una piacevole nota vegetale. Ricco, concentrato, ampio e deciso, al palato si distingue per una splendida tensione. Ottimo potenziale di invecchiamento.» (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Sito valutato

21.693 recensioni

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Settore

Domaine Delaporte

Cuvée

Silex

Annata

2015

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon Blanc

Terroir

suoli silicei

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

pressatura pneumatica dei grappoli interi non pigiati. Fermentazione in botti da 600 litri

Allevamento

12 mesi su lieviti fini in barrique

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

abito chiaro con riflessi dorati

Naso

aromi di fiori bianchi

Palato

Setosa, corposa e delicata. Grande ricchezza e complessità nel finale. Buon equilibrio tra alcol e acidità. Leggero sentore di legno ben integrato. Sapori esotici maturi con una nota minerale.

Servire

a 12-14°C

Bere a partire da

2017

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a pesci dalla polpa soda in salsa, sfoglie di capesante, foie gras saltato in padella, una pollastra o una scaloppina di vitello alla panna e una selezione di formaggi.

Maggiori informazioni su Domaine Delaporte

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Situata a Chavignol, questa azienda a conduzione familiare di 33 ettari è stata rilanciata da Matthieu Delaporte. Le annate prodotte, sia bianche che rosse, rispecchiano fedelmente i loro terroir d’origine. I vini della tenuta stanno acquisendo sempre più prestigio e la certificazione di agricoltura biologica è stata ottenuta con l’ Annata e 2023.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2017) 2**stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Molto fresco, al naso si apre con sottili sfumature di agrumi maturi, frutta esotica (litchi) e liquirizia, arricchite da una piacevole nota vegetale. Ricco, concentrato, ampio e deciso, al palato si distingue per una splendida tensione. Ottimo potenziale di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Trasmessa di generazione in generazione sin dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta di famiglia di 33 ettari, caratterizzata da una qualità costante e da un approccio poco interventista nella coltivazione della vigna, si trova a Chavignol, un incantevole paesino nel cuore della regione del Sancerrois, rinomato per il suo formaggio di capra.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2010, l’arrivo di Matthieu Delaporte ha portato questa storica tenuta di Chavignol a orientarsi verso la lavorazione del terreno, l’abbandono dei diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall’inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto l’impegno di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un lavoro di grande portata volto a ottenere vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma comprende cuvée di assemblaggio (Chavignol e Silex) e di singoli appezzamenti (il mitico versante esposto a sud dei Monts Damnés, nonché Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivato a Pinot Nero). I bianchi sono meticolosi, curati, ben equilibrati; i rossi, altrettanto ben condotti.

Wine Spectator

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

4.4/5

su 30 recensioni