Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rosé 2021

Situata a Chavignol, questa azienda a conduzione familiare di 33 ettari è stata rilanciata da Matthieu Delaporte. Le annate prodotte, sia bianche che rosse, rispecchiano fedelmente i loro terroir d’origine. I vini della tenuta stanno acquisendo sempre più prestigio e la certificazione di agricoltura biologica è stata ottenuta con l’ Annata e 2023.

Trasmessa di generazione in generazione sin dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta di famiglia di 33 ettari, caratterizzata da una qualità costante e da un approccio poco interventista nella coltivazione della vigna, si trova a Chavignol, un incantevole paesino nel cuore della regione del Sancerre, rinomato per il suo formaggio di capra.

Nel 2010, l’arrivo di Matthieu Delaporte ha portato questa storica tenuta di Chavignol a orientarsi verso la lavorazione del terreno, l’abbandono dei diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall’inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto l’impegno di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un lavoro di grande portata volto a ottenere vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma comprende cuvée di assemblaggio (Chavignol e Silex) e di singoli appezzamenti (il mitico versante esposto a sud dei Monts Damnés, nonché Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivato a Pinot Nero). I bianchi sono meticolosi, curati, ben equilibrati; i rossi, altrettanto ben condotti.

Maturo e fruttato, questo vino offre un tocco di mineralità e di ribes rosso. È brillante, con profondità e concentrazione. Pronto da bere.

Se cercate un rosato dai toni provenzali, il Sancerre Rosé 2021 di Delaporte non fa per voi. Si tratta invece di un rosato piuttosto vivace dai riflessi lampone, con aromi di fragola e panna. È un rosato secco, accattivante e facile da degustare, ma con un po’ più di corpo rispetto alla maggior parte dei rosati. Il suo finale acidulo riflette la freschezza della vendemmia 2021, conferendogli una bella energia trainante. Molto piacevole.