21.710 recensioni dei clienti

Domaine Delaporte - Sancerre Silex bianco 2023

Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023

Sancerre|Vino bianco|Biografia

4.2/5 (12 clienti)

91/100

Decanter

90/100

RVF

90/100

Vinous

sauvignon

minerale

salino

ostriche e frutti di mare

divertimento assicurato

« La pura espressione del Silex di Sancerre, con una struttura completa, potente e fresca! »

«Aromi erbacei e nitidi, con piacevoli note di mela verde e frutta fresca del frutteto, esaltate da sentori floreali bianchi. Bella purezza e mineralità, con accenti di pietra umida, accompagnati da note di crostata al limone tostata, caramelle alla pera e un leggero sentore salino.» (Decanter 2025)

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Sito valutato

21.710 recensioni

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Settore

Domaine Delaporte

Cuvée

Silex

Annata

2023

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

Sauvignon Blanc

Terroir

Terreni silicei, vecchi vigneti con viti di oltre 40 anni

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata e lenta dei grappoli interi (non pigiati) in un torchio idraulico, fermentazione in botti

Allevamento

Da 8 a 12 mesi in botti da 2000 litri

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito chiaro con riflessi dorati

Naso

Molto intenso e cristallino, con aromi di frutta bianca e un tocco di agrumi e pietra focaia

Palato

Attacco ampio e rotondo, poi minerale; struttura energica e slanciata; finale salino

Servire

A 12°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a pesci dalla polpa soda in salsa, sfogliatine di capesante, foie gras saltato in padella, una pollastra o una scaloppina di vitello alla panna, una selezione di formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine Delaporte

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Situata a Chavignol, questa azienda a conduzione familiare di 33 ettari è stata rilanciata da Matthieu Delaporte. Le annate prodotte, sia bianche che rosse, rispecchiano fedelmente i loro terroir d’origine. I vini della tenuta stanno acquisendo sempre più prestigio e la certificazione di agricoltura biologica è stata ottenuta con l’ Annata e 2023.

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 91/100

A proposito del vino:

Aromi erbacei e nitidi, con piacevoli note di mela verde e frutta fresca del frutteto, esaltate da sentori floreali bianchi. Una bella purezza e mineralità, con accenti di pietra umida, accompagnati da note di crostata al limone tostata, caramelle alla pera e un leggero sentore salino.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Trasmessa di generazione in generazione sin dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta di famiglia di 33 ettari, caratterizzata da una qualità costante e da un approccio poco interventista nella coltivazione della vigna, si trova a Chavignol, un incantevole paesino nel cuore della regione del Sancerre, rinomato per il suo formaggio di capra.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 90/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2010, l’arrivo di Matthieu Delaporte ha portato questa storica tenuta di Chavignol a orientarsi verso la lavorazione del terreno, l’abbandono dei diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall’inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto l’impegno di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un lavoro di grande portata volto a ottenere vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma comprende cuvée di assemblaggio (Chavignol e Silex) e di singoli appezzamenti (il mitico versante esposto a sud dei Monts Damnés, nonché Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivato a Pinot Nero). I bianchi sono meticolosi, curati, ben equilibrati; i rossi, altrettanto ben condotti.

Wine Spectator

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 90/100

A proposito del vino:

Il Silex 2023 è un Sancerre rotondo, morbido e dallo stile eccezionalmente sontuoso. È aperto e accessibile, pur rimanendo puro, limpido e senza solfiti aggiunti. Presenta una bella rotondità con una piacevole acidità minerale, aromi di limone, tè al miele e camomilla. Proveniente da un grande appezzamento ricco di selce, è una delle cuvée da vigneto unico più corpose di Delaporte e viene generalmente vendemmiata per prima.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 12 recensioni