Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023
91/100
RVF
«Pura espressione del Silex a Sancerre, con una struttura completa, potente e fresca!»
Questa cuvée di vecchie vigne piantate su terreno siliceo sorprende per la sua potenza, armonia e mineralità. Il suo bouquet è complesso e cristallino, rivelando frutti bianchi, agrumi e soprattutto delicati aromi di pietra focaia, che richiamano il terroir. L'attacco è ampio e rotondo prima che la mineralità prenda il sopravvento, conferendo una trama energica.
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Occhio
Colore chiaro con riflessi dorati
Naso
Molto intenso e cristallino, con aromi di frutta bianca e un tocco di agrumi e pietra focaia.
Bocca
Attacco ampio e rotondo, poi minerale, trama energica e slanciata, finale salino.
Servire
A 12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pesce dalla carne soda in salsa, sfogliatine di capesante, foie gras saltato in padella, pollastra o scaloppina di vitello alla panna, selezione di formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu Delaporte è uno di quei giovani viticoltori che oggi rendono famoso il Sancerrois. I suoi 33 ettari, situati principalmente a Chavignol, sono coltivati con cura e presentano una grande originalità con 50 appezzamenti diversi, l'80% dei quali esposti a sud. Inoltre, il 35% dei suoi vigneti si trova su terreni silicei, una percentuale rara nella regione di Sancerre. Questa ricchezza di terroir permette la produzione di grandi cuvée parcellari e di vini d'assemblaggio, completi e armoniosi. Poiché i prezzi sono ancora ragionevoli, è necessario prenotare subito dopo la vendemmia, perché il successo sta cominciando a farsi sentire!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Trasmessa di generazione in generazione dal XVII secolo, oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari, caratterizzata da una qualità costante e da un approccio poco interventista nella coltivazione dei vigneti, si trova a Chavignol, incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, famosa per il suo formaggio di capra.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2010, l'arrivo di Matthieu Delaporte ha portato questo storico domaine di Chavignol a evolversi verso la lavorazione del terreno, l'eliminazione dei diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall'inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto il compito di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un lavoro di grande portata per ottenere vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma mescola cuvée di assemblaggio (Chavignol e Silex) e di lieux-dits (il mitico versante esposto a sud dei Monts Damnés, così come Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui piantato a pinot nero). I bianchi sono meticolosi, curati, calibrati; i rossi, altrettanto ben condotti, possono guadagnare in fascino. Rendiamo omaggio a questo lavoro assegnando una prima stella alla tenuta.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)