Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023
91/100
RVF
"Pura espressione del Silex di Sancerre, con una struttura piena, potente e fresca".
Questa cuvée, ottenuta da vecchie viti piantate sulla pietra focaia, sorprende per potenza, armonia e mineralità. Il naso è complesso e cristallino e rivela frutta bianca, agrumi e soprattutto fini aromi di pietra focaia, un richiamo al terroir. L'attacco è pieno e rotondo, prima che la mineralità prenda il sopravvento, creando una struttura energica.
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Occhio
Colore chiaro con riflessi dorati
Naso
Molto intenso e cristallino, con aromi di frutta bianca e un tocco di agrumi e pietra focaia.
Bocca
Attacco pieno e rotondo, poi minerale, energico, struttura di lunga durata, finale salino
Servire
A 12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce a polpa soda in salsa, sfoglia di capesante, foie gras in padella, poularde o scaloppine di vitello in salsa di panna, una selezione di formaggi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Mathieu Delaporte è uno dei giovani viticoltori che stanno rendendo famosa la regione del Sancerrois. I suoi 33 ettari, situati principalmente a Chavignol, sono coltivati con grande cura e sono molto originali, con 50 diverse parcelle, l'80% delle quali esposte a sud. Inoltre, il 35% delle sue vigne è piantato su suoli di pietra, una percentuale rara nel Sancerrois. Questa ricchezza di terroir ci permette di produrre grandi cuvée da singole parcelle e assemblaggi completi e armoniosi. I prezzi sono ancora ragionevoli, quindi prenotate subito dopo la vendemmia, perché il successo comincia a farsi sentire!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Tramandata di generazione in generazione dal XVII secolo e oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e da suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari si trova a Chavignol, un incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, rinomata per il suo formaggio di capra, ed è una fonte regolare di qualità, con pochi interventi nei vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata 2022)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Nel 2010, con l'arrivo di Matthieu Delaporte, questa storica tenuta di Chavignol si è orientata verso la lavorazione del suolo, la cessazione dell'uso di diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall'inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto il compito di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un'impresa importante, con l'obiettivo di produrre vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma è un mix di cuvée (Chavignol e Silex) e lieux-dits (il mitico versante sud dei Monts Damnés, nonché Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui coltivato a pinot nero). I bianchi sono meticolosi, meticolosi e ben calibrati; i rossi, altrettanto ben fatti, possono guadagnare in fascino. Salutiamo questo lavoro assegnando alla tenuta la sua prima stella.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione del cliente
4.3/5
sul 6 recensioni
Nota e consiglio di M. ROLAND O. Pubblicato su 20/03/2025
Ancora molto buono
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Nota e consiglio di M. PATRICK B. Pubblicato su 18/09/2025
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Nota e consiglio di M. FREDERICK D. Pubblicato su 09/09/2025
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Nota e consiglio di M. DIRK V. Pubblicato su 27/08/2025
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Nota e opinione di Mme NICOLE L. Pubblicata in data 16/08/2025.
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Nota e consiglio di M. FILIPPO B. Pubblicato su 15/01/2025
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