Domaine Delaporte - Sancerre Chavignol rouge 2023
91/100
RVF
«Un Chavignol dal fascino innegabile»
Il Sancerre Chavignol rosso della tenuta Delaporte rappresenta l'identità stessa della tenuta. Proveniente dai diversi tipi di terreni calcarei del vigneto, il Pinot Nero rivela qui un'intensità fruttata. Il corpo è rotondo, succoso e fresco. Un Sancerre accessibile con un finale sapido e appetitoso.
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Occhio
Abito scuro con riflessi violacei
Naso
Molto aperto, con un fruttato preciso che unisce lamponi e ciliegie, note affumicate
Bocca
Accessibile, dalla polpa rotonda e molto fruttata, digeribile, finale sapido e salivante.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una quaglia arrosto, un carpaccio o una tartara di tonno rosso, fegato di vitello, filetto mignon...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu Delaporte è uno di quei giovani viticoltori che oggi rendono famoso il Sancerrois. I suoi 33 ettari, situati principalmente a Chavignol, sono coltivati con cura e presentano una grande originalità con 50 appezzamenti diversi, l'80% dei quali esposti a sud. Inoltre, il 35% dei suoi vigneti si trova su terreni silicei, una percentuale rara nella regione di Sancerre. Questa ricchezza di terroir permette la produzione di grandi cuvée parcellari e di vini d'assemblaggio, completi e armoniosi. Poiché i prezzi sono ancora ragionevoli, è necessario prenotare subito dopo la vendemmia, perché il successo sta cominciando a farsi sentire!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Trasmessa di generazione in generazione dal XVII secolo, oggi gestita da Jean-Yves Delaporte e suo figlio Matthieu, questa tenuta familiare di 33 ettari, caratterizzata da una qualità costante e da un approccio poco interventista nella coltivazione dei vigneti, si trova a Chavignol, incantevole villaggio nel cuore della regione di Sancerre, famosa per il suo formaggio di capra.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2010, l'arrivo di Matthieu Delaporte ha portato questo storico domaine di Chavignol a evolversi verso la lavorazione del terreno, l'eliminazione dei diserbanti, la riduzione delle rese e la vinificazione in legno. Fin dall'inizio, il viticoltore ha dimostrato grande ambizione e si è assunto il compito di ristrutturare un vigneto di 33 ettari. Un lavoro di grande portata per ottenere vini più precisi, certificati biologici dal 2023. La gamma mescola cuvée di assemblaggio (Chavignol e Silex) e di lieux-dits (il mitico versante esposto a sud dei Monts Damnés, così come Le Cul de Beaujeu, famoso altrove per i suoi bianchi, qui piantato a pinot nero). I bianchi sono meticolosi, curati, calibrati; i rossi, altrettanto ben condotti, possono guadagnare in fascino. Rendiamo omaggio a questo lavoro assegnando una prima stella alla tenuta.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)