«Un terzo dell'uva intera ha conferito dolcezza e brillantezza al frutto. Un vino intenso e luminoso con tannini croccanti.» (RVF Spécial Annata - Giugno 2015) Con il suo colore rubino, Camille offre un profumo concentrato su note di coulis di frutti neri (ribes nero, mora...) finemente mescolate a sfumature tostate derivanti dall'affinamento in botte. Al palato è rotondo e ricco, con tannini setosi che lasciano presagire un grande vino da invecchiamento. Un Sancerre davvero eccellente!
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Occhio
bel colore rubino
Naso
concentrato con note di coulis di frutti neri (ribes nero, mora...) finemente amalgamate con sfumature tostate
Bocca
rotondo e ricco con tannini setosi
Servire
a 14-16°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni in salsa, selvaggina...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Julien e Clément Raimbault incarnano la nuova generazione di Sancerre: formatisi presso i fratelli Pinard e Alphonse Mellot, coltivano i 21 ettari del vigneto di famiglia, su terreni argilloso-calcarei. La vigna è coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica (ma senza certificazione). Le cuvée di alta gamma, i bianchi Les Chasseignes e Zeste e il rosso Camille, provengono dai vigneti più vecchi piantati sugli appezzamenti meglio esposti. La gamma, molto omogenea, ha successo in entrambi i colori: i rossi combinano potenza ed eleganza, i bianchi sono puri e raffinati. Con prezzi molto ragionevoli, questa azienda è più che un valore sicuro: una vera Perla
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16-17/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Un terzo della vendemmia intera ha conferito dolcezza e brillantezza al frutto. Un vino intenso e luminoso con tannini croccanti.
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione dei viticoltori di Sancerre. Nelle edizioni precedenti abbiamo sottolineato la limpidezza, la modernità e la morbidezza dei loro vini, forse un po' troppo raffinati. È necessario modificare alcuni parametri affinché i viticoltori possano emanciparsi da questo quadro tecnicamente impeccabile e offrire una definizione più vivace del Sancerre. "Notiamo con gioia una maggiore libertà nell'espressione dei vini. Ora sono più rilassati, più golosi, pur mantenendo la precisione che li ha resi famosi. Il 2022, Annata , è un successo equilibrato! Il piacere provato durante la degustazione permette alla tenuta di ottenere la sua prima stella.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 08/11/2020
Notevole Sancerre su Pinot nero. Palato rotondo e ampio con tannini setosi e morbidi su frutti rossi. Bella persistenza. Ne conserverò un ricordo molto piacevole, così come delle quaglie arrosto.
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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 04/05/2024
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