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Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2023

Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2023

92/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

sauvignon
freschezza
carattere
belle amare

«Un vino da gastronomia»

«La generosità della natura nel 2023 ha dato vita a vini dalla grande fluidità, dall'equilibrio vivace e raffinato. La nostra preferenza va a La Montée de Saint Romble, particolarmente profondo.» (Guida RVF 2026).

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Sito valutato
21122 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Pré Semelé

Cuvée

La Montée de Saint Romble

Annata

2023

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon blanc

Terroir

Marne kimmeridgiane

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali in scatole

Vinificazione

Pressatura diretta lunga e delicata (circa 3 ore e mezza), decantazione dopo 48 ore di stabilizzazione a freddo, utilizzo di lieviti indigeni, fermentazione in botti di rovere, in demi-muids da 600 litri e anfore, imbottigliamento senza chiarificazione né filtrazione.

Allevamento

18 mesi, di cui 12 mesi in botti, demi-muids e anfore, poi travaso e assemblaggio 6 mesi in vasche.

Grado alcolico

13%

Biografia

Occhio

Abito color oro pallido

Naso

Elegante, bella complessità, aromi di agrumi e frutta bianca, legno finemente integrato

Bocca

Attacco fresco e acidulo, bella maturità dei frutti, equilibrio perfetto e acidità superba.

Servire

A 12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con frutti di mare, pesce in salsa, ceviche, quiche al salmone e spinaci, crottin de Chavignol...

Maggiori informazioni su Domaine du Pré Semelé

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 91/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Julien e Clément Raimbault coltivano 21 ettari situati sulle colline di Maimbray e Sury-en-Vaux, in terreni argilloso-calcarei. La gamma molto omogenea propone vini ben riusciti in entrambi i colori, con rossi che coniugano potenza ed eleganza e bianchi puri e raffinati. Il tutto a prezzi molto ragionevoli. Un valore sicuro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 92/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

La generosità della natura nel 2023 ha dato vita a vini dalla grande fluidità, dall'equilibrio vivace e raffinato. La nostra preferenza va a La Montée de Saint Romble, particolarmente profondo.

Informazioni sulla tenuta:

I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione dei viticoltori di Sancerre. Da alcuni Annate, constatiamo con gioia una maggiore libertà nell'espressione dei vini. Ora sono più rilassati e golosi, pur mantenendo la precisione che li contraddistingue. Il 2022, Annata , è un successo di equilibrio! Il 2023, logicamente, ha dato vita a vini più fini e slanciati.

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