Domaine du Pré Semelé - Sancerre Zeste 2017
16/20 Coup de Cœur
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
« Tutto fascino »
«Ottima lunghezza e ampiezza per questo Sauvignon moderno e ben strutturato, al quale la trama minerale del terroir conferisce grande persistenza. Un 2017 molto equilibrato.»(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)
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Occhio
Abito color oro pallido
Naso
Note di agrumi (limone) e frutta bianca (pesca, pera). Leggermente legnoso.
Bocca
Attacco delicato sulla mineralità, tensione notevole, molto fresco
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2024
Produzione
6.600 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con frutti di mare, pesce in salsa, un crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Un ettaro di Sauvignon su terreni marnosi, affinato in demi-muids, e il risultato è un vino rotondo, vivace, affascinante ed efficace.
Informazioni sulla tenuta:
Julien e Clément Raimbault coltivano 21 ettari situati sulle colline di Maimbray e Sury-en-Vaux, in terreni argilloso-calcarei. La gamma molto omogenea propone vini ben riusciti in entrambi i colori, con rossi che coniugano potenza ed eleganza e bianchi puri e raffinati. Il tutto a prezzi molto ragionevoli. Un valore sicuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16/20 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Ottima lunghezza e ampiezza per questo Sauvignon moderno e ben strutturato, al quale la trama minerale del terroir conferisce grande persistenza. Un 2017 molto equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione dei viticoltori di Sancerre. Da alcuni Annate, constatiamo con gioia una maggiore libertà nell'espressione dei vini. Ora sono più rilassati e golosi, pur mantenendo la precisione che li contraddistingue. Il 2022, Annata , è un successo di equilibrio! Il 2023, logicamente, ha dato vita a vini più fini e slanciati.