Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2022
2*Coup de Coeur
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
«Abbinamento perfetto con i prodotti del mare grazie alla sua eleganza, tensione e freschezza»
Vino fresco ed elegante sia al naso che al palato, con aromi agrumati. Questa denominazione, creata nel 2004, Valençay è l'unica AOC che contraddistingue sia un vino che un formaggio, il caratteristico formaggio di capra a forma di piramide senza punta. Un abbinamento perfetto per questo bianco, 100% sauvignon, fruttato e goloso al punto giusto.
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Occhio
Abito verde oro
Naso
Elegante, aromi di scorza di agrumi, pompelmo con note di frutta a polpa bianca
Bocca
Attacco fresco e teso, generoso, minerale, buona intensità e buona persistenza.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con prodotti ittici, un bouquet di gamberetti, carpaccio di capesante, medaglioni di rombo, formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2023) 90/100
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Rotondità carezzevoli al palato sostenute da una giusta tensione sul finale. Ottimo con un formaggio di capra.
Informazioni sulla tenuta:
Con i suoi 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, è uno dei valori sicuri delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Nel corso degli Annate, ha affinato lo stile dei suoi rossi, che sono tra i migliori del settore, mentre i bianchi, imponenti e strutturati, hanno guadagnato in precisione. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Il Sauvignon Blanc nato da terreni ghiaiosi su argilla silicea, in Annata e nelle mani di un buon viticoltore, dà vita a questo bianco saporito, generoso, dai profumi sfrenati di fiori bianchi e frutti esotici. Un vino dalla seduzione irresistibile, che riveste il palato con una consistenza cremosa e rotonda senza perdere la sua freschezza. Un tocco affumicato prolunga il piacere in un finale di notevole lunghezza. Irresistibile.
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è attivo dal 1987 alla guida di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in conversione biologica. Nel 2004 ha ampliato la sua attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, dove si è rapidamente affermato come un punto di riferimento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) - due aziende agricole riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I Valençay si rivelano gioiosi e schietti: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del loro territorio grazie a una lavorazione accurata, come nei rossi sapientemente elaborati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 18/11/2024
Buona mineralità, esperienza conclusiva per una denominazione sconosciuta, il prezzo rimane interessante, quindi non priviamoci di questo piacere!
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 13/08/2024
Una scoperta molto piacevole questa annata fresca e vivace, esaltata dall'acidità e dal carattere salino della sua trama irresistibile che stuzzica le papille gustative sostenendo le note agrumate e floreali che non si esprimono solo a mezza voce. Consistenza ampia, morbida e finale tonico, tutto finezza e leggerezza. Approfittiamo del suo prezzo interessante finché questa denominazione recente rimane relativamente sconosciuta. L'estate le si addice bene, così come i prodotti del mare, come ad esempio una padellata di vongole dell'isola di Noirmoutier con prezzemolo. Punteggio = 3,9.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato su 24/06/2025
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Valutazione e recensione di Mme VIVIANE A. Pubblicato il 14/02/2025
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Nota e consiglio di M. SAMUEL S. Pubblicato su 01/12/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 06/10/2024
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