1jour1vin
21.645 recensioni dei clienti
Vendite
Guida ai vini
Vini della Loira
Vouvray
Vincent Carême
Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2023
Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2023

Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2023

Vouvray|Vino frizzante|Biografia

90/100

Vinous

90/100

RVF

15,5/20

Jancis Robinson

(Note Annata , 2022)
chenin
bollicine sottili
espressivo
aperitivo

« Bollicine raffinate, di straordinaria eleganza »

Il Vouvray Brut di Vincent Carême è caratterizzato da bollicine fini che sprigionano aromi fruttati e sottilmente tostati. Uno Chenin elegante, frizzante ed equilibrato. Da gustare ben fresco, sarà perfetto per i vostri aperitivi festivi e cocktail con stuzzichini!

Acquista i vini Vincent Carême al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Vincent Carême

Cuvée

Brut

Annata

2023

Denominazione

Vouvray

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

Terreni argillosi con frammenti di selce, sottosuolo calcareo

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale, fermentazione in tini in fibra termoregolati, interrotta a 18 g di zucchero residuo, seconda fermentazione in bottiglia, utilizzo di lieviti indigeni, formazione della spuma con zuccheri residui naturali, dosaggio zero

Allevamento

Da 12 a 24 mesi su doghe

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Bel colore dorato e bollicine fini

Naso

Espressivo, con note di pesca, frutta esotica e fiori bianchi

Palato

Vivace e persistente, con sottili note di agrumi e mandorla tostata, una bella freschezza tonificante e una leggera acidità sul finale

Servire

A 10-12°C

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con stuzzichini, filetti di pesce bianco fritti, calamari ripieni alla piastra, dolci al cioccolato, alla frutta...

Maggiori informazioni su Domaine Vincent Carême

Maggiori informazioni su Vouvray

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

A Vouvray, Vincent Carême ha imposto il suo stile brillante. Puri, precisi e luminosi, i vini sono in vendita a un prezzo compreso tra i 15 e i 20 euro e offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Gli ultimi “ Annate ” sono tra i più riusciti della tenuta e della denominazione. Da segnalare la qualità sempre interessante degli spumanti; il brut non dosato è superbo. È necessario effettuare l’ordine immediatamente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2027) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Vincent Carême conferma la sua ottima reputazione con questa cuvée ottenuta da vecchi ceppi (60 anni) di Chenin situati sulle prime colline di Vouvray. Affumicato, fruttato (pesca bianca, limone) e con sottili sentori di vaniglia, il profumo è seducente. Ben affinato (12 mesi in botte), ben strutturato e sostenuto da una bella freschezza acidula, al palato aggiunge note di frutta ben matura (ananas, mela cotogna) a un insieme pieno e stimolante. Adatto all’invecchiamento e alla gastronomia, può essere degustato anche giovane (dopo averlo lasciato respirare).
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 90/100 (Annata o 2022)

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta Vincent Carême, allora denominata “Domaine de la Haute Borne”, è stata fondata nel 1999 dall’omonimo viticoltore su 2,5 ettari di terreno da lui acquistati per la coltivazione della vite. All’epoca la tenuta disponeva di una cantina scavata nella roccia risalente al XVI secolo. La tenuta avvia la conversione al biologico nel 2003 e ottiene la certificazione nel 2007. Nel 2017, Vincent Carême gestisce 17 ettari di vigneti.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2026) 15,5/20 (Annata 2022)

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata , 2022)

Caricamento in corso...