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Vin de France
Revelette
Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022
Château Revelette Grenache in Puro, senza solfiti aggiunti, 2022

Château Revelette Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés 2022

Vin de France|Vino rosso|Biografia
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93/100

RVF

grenache
fruttato
goloso
salumi
senza aggiunta di zolfo
Questo Grenache al 100%, dal colore rubino, è una vera delizia! Vinificato senza aggiunta di zolfo, con note fresche di piccoli frutti rossi e di gariga, che riflettono il suo terroir, questo “Pur” è ampio e morbido. Una cuvée perfetta per accompagnare aperitivi e salumi. Una vera prelibatezza!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Revelette

Cuvée

Pur Grenache Sans Sulfites Ajoutés

Annata

2022

Denominazione

Vin de France

Regione

Provenza

Vitigni

100% Grenache

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

In piccole vasche da 500 litri, fermentazione di 28 giorni

Allevamento

8 mesi in botti e demi-muids antichi

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Con note di piccoli frutti rossi e di gariga

Palato

Corposa e morbida, avvolgente e fruttata

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere prima

2027

Produzione

6600

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ideale come aperitivo, con salumi, melone, carni bianche...

Maggiori informazioni su Château Revelette

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Da “ Annata ” a “ Annata ”, Revelette si afferma come un grande cru della Provenza. Nascosta in una valle sul versante nord del monte Sainte-Victoire, Peter Fischer gestisce la tenuta dalla metà degli anni ’80 con un metodo di coltivazione che si propone di essere il più naturale possibile. Circondati da boschi, gli appezzamenti si trovano in un contesto selvaggio e in primavera si trasformano in una vasta prateria fiorita. Di indole generosa, Peter ospita a casa sua anche Kiki, un maiale addomesticato, pavoni, galline, cani e gatti, in un’atmosfera che ricorda la casa di Pippi Calzelunghe. Questa passione per la vita si ritrova anche nel bicchiere, con vini raffinati ed equilibrati. Da poco la giovane generazione si sta preparando e sua figlia Clara è sulla buona strada per raccogliere la sfida.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

Revelette conta 24 ettari di vigneti, 12 appezzamenti situati tra i 330 e i 400 m di altitudine, coltivati con 9 varietà di uva, prevalentemente rosse (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, ma anche Cabernet). Si tratta del terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, il tutto a una trentina di chilometri a nord di Aix, a Jouques. Ma Revelette è anche, e soprattutto, Peter Fischer e la sua compagna Sandra, che gestiscono il vigneto con metodi biologici, ricorrendo all’aratura, all’inerbimento naturale, al letame di pecora, ecc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 93/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Grazie al suo terroir d’alta quota e alla visione del “patron” Peter Fischer, la reputazione di Revelette è ormai consolidata. I bianchi, perfettamente equilibrati, sono entusiasmanti, ma è con un rosso che Pur si presenta nel 2022: ottenuto da Grenache macerato e vinificato in botte, si caratterizza per una nota di arancia rossa e sentori di scorza croccante e liquirizia. (La RVF n. 682, luglio-agosto 2024)

Informazioni sulla tenuta:

Situata in un terroir fresco sulle alture della denominazione, nel comune di Jouques, e vicina al castello di Vignelaure, questa sontuosa tenuta è nelle mani del talentuoso Peter Fischer dal Annata 1985. I vigneti sono certificati biologici dal 1998. Tedesco di nascita, provenzale d’adozione, Peter Fischer ha rivoluzionato il settore già negli anni ’80 piantando lo chardonnay in Provenza con l’obiettivo di produrre grandi vini bianchi. A circa 400 metri di altitudine, questo terroir è ideale per preservare un equilibrio straordinario nei bianchi che oggi ci entusiasmano. Restiamo perplessi sui rossi, che mancano di precisione. Probabilmente si tratta di un aspetto legato al rigore del viticoltore. I figli di Peter Fischer, Clara e Hugo, lo affiancano ormai nella tenuta.

Valutazione dei clienti

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su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 05/11/2023

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