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Château Revelette - Coteaux d'Aix en Provence rouge 2023
Château Revelette - Coteaux d'Aix-en-Provence rosso 2023

Château Revelette - Coteaux d'Aix en Provence rouge 2023

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosso|Biografia

93/100

RVF

93/100

Bettane & Desseauve

materia
ampio
frutti maturi
coscia d'agnello

«Una bottiglia davvero splendida!»

Un Coteaux d'Aix-en-Provence davvero splendido, che al naso rivela un carattere tipicamente “meridionale”, con note di spezie orientali e frutta matura... L'attacco al palato è ampio, con una bella corposità, mentre il finale si protrae con quella freschezza così tipica dei vini della tenuta.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Revelette

Annata

2023

Denominazione

Coteaux d'Aix-en-Provence

Regione

Provenza

Vitigni

60% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Carignan

Terroir

Appezzamenti argilloso-calcarei situati tra i 330 e i 400 m di altitudine, clima continentale con inverni freddi e rigidi ed estati secche e calde, che rendono questo terroir il più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vitigni vinificati separatamente; vinificazione per il 60% con metodo tradizionale, con una macerazione compresa tra 20 e 25 giorni, e per il 40% a grappolo intero, con fermentazione a 25-27 °C

Allevamento

50% in vasche di cemento e 50% in barrique che hanno contenuto diversi vini

Gradazione alcolica

12.79%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color porpora

Naso

Con spezie orientali e frutta ben matura

Palato

Attacco ampio con una bella struttura, finale fresco, tannini molto morbidi

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente ai piatti classici: agnello, cosciotto, costolette, carne alla griglia, salumi e anche couscous con uvetta...

Maggiori informazioni su Château Revelette

Maggiori informazioni su Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Da “ Annata ” a “ Annata ”, Revelette si afferma come un grande cru della Provenza. Nascosta in una valle sul versante nord del monte Sainte-Victoire, Peter Fischer gestisce la tenuta dalla metà degli anni ’80 con un metodo di coltivazione che si propone di essere il più naturale possibile. Circondati da boschi, gli appezzamenti si trovano in un contesto selvaggio e in primavera si trasformano in una vasta prateria fiorita. Di indole generosa, Peter ospita a casa sua anche Kiki, un maiale addomesticato, pavoni, galline, cani e gatti, in un’atmosfera che ricorda la casa di Pippi Calzelunghe. Questa passione per la vita si ritrova anche nel bicchiere, con vini raffinati ed equilibrati. Da poco la giovane generazione si sta preparando e sua figlia Clara è sulla buona strada per raccogliere la sfida.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

Revelette conta 24 ettari di vigneti, 12 appezzamenti situati tra i 330 e i 400 m di altitudine, coltivati con 9 varietà di uva, prevalentemente rosse (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, ma anche Cabernet). Si tratta del terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, il tutto a una trentina di chilometri a nord di Aix, a Jouques. Ma Revelette è anche, e soprattutto, Peter Fischer e la sua compagna Sandra, che gestiscono il vigneto con metodi biologici, ricorrendo all’aratura, all’inerbimento naturale, al letame di pecora, ecc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Il Château 2023 unisce una raffinata rusticità a tannini decisi, profumi di gariga e un palato profondo.

Informazioni sulla tenuta:

Situata in un terroir fresco sulle alture della denominazione, nel comune di Jouques, e vicina al castello di Vignelaure, questa sontuosa tenuta è nelle mani del talentuoso Peter Fischer dal Annata 1985. I vigneti sono certificati biologici dal 1998. Tedesco di nascita, provenzale d’adozione, Peter Fischer ha rivoluzionato il settore già negli anni ’80 piantando lo chardonnay in Provenza con l’obiettivo di produrre grandi vini bianchi. A circa 400 metri di altitudine, questo terroir è ideale per preservare un equilibrio straordinario nei bianchi che oggi ci entusiasmano. Restiamo perplessi sui rossi, che mancano di precisione. Probabilmente si tratta di un aspetto legato al rigore del viticoltore. I figli di Peter Fischer, Clara e Hugo, lo affiancano ormai nella tenuta.

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