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Château Revelette - IGP Méditerranée Le Grand Blanc 2024
Château Revelette - IGP Méditerranée Le Grand Blanc 2024

Château Revelette - IGP Méditerranée Le Grand Blanc 2024

IGP Méditerranée|Vino bianco|Biografia

95/100

Bettane & Desseauve

92/100

RVF

(Note Annata , 2023)
frutta bianca
espressivo
pollame

« Raffinatezza, equilibrio, sapori: un trio vincente! »

Questo bianco è all’altezza del suo nome! Ecco una cuvée molto espressiva, a predominanza di Chardonnay, che al naso rivela grande freschezza e note di frutta bianca candita. Un bianco dotato di finezza e di un perfetto equilibrio, sostenuto da un finale lungo quanto si possa desiderare, molto sapido e con una bella corposità. Un grande bianco del Sud!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Revelette

Cuvée

Le Grand Blanc

Annata

2024

Denominazione

IGP Méditerranée

Regione

Provenza

Vitigni

65% Chardonnay, 16% Roussanne, 8% Grenache Gris, 5% Carignan Blanc, 3% Ugni Blanc, 3% Sauvignon Blanc

Terroir

Appezzamenti argilloso-calcarei situati tra i 330 e i 400 m di altitudine, clima continentale con inverni freddi e rigidi ed estati secche e calde, che rendono questo terroir il più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Il 30% è vinificato in uova di cemento, il 30% in vecchie botti da 25 hl e il 40% in barrique che hanno già contenuto altri vini e in alcune nuove; fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

10 mesi sui lieviti, senza solfiti

Gradazione alcolica

13.7%

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo pallido, brillante

Naso

Molta freschezza, aromi di frutta bianca candita

Palato

Buona corposità al palato, complessità, bella freschezza nel finale

Servire

In caraffa a 8-10 °C

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bouillabaisse, carni bianche in salsa, formaggi a pasta erborinata (Fourme de Montbrison, Bleu d’Auvergne) o anche con il tartufo su un Annate i più invecchiati…

Maggiori informazioni su Château Revelette

Maggiori informazioni su IGP Méditerranée

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 95/100 (Annata o 2023)

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Da “ Annata ” a “ Annata ”, Revelette si afferma come un grande cru della Provenza. Nascosta in una valle sul versante nord del monte Sainte-Victoire, Peter Fischer gestisce la tenuta dalla metà degli anni ’80 con un metodo di coltivazione che si propone di essere il più naturale possibile. Circondati da boschi, gli appezzamenti si trovano in un contesto selvaggio e in primavera si trasformano in una vasta prateria fiorita. Di indole generosa, Peter ospita a casa sua anche Kiki, un maiale addomesticato, pavoni, galline, cani e gatti, in un’atmosfera che ricorda la casa di Pippi Calzelunghe. Questa passione per la vita si ritrova anche nel bicchiere, con vini raffinati ed equilibrati. Da poco la giovane generazione si sta preparando e sua figlia Clara è sulla buona strada per raccogliere la sfida.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

Revelette conta 24 ettari di vigneti, 12 appezzamenti situati tra i 330 e i 400 m di altitudine, coltivati con 9 varietà di uva, prevalentemente rosse (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, ma anche Cabernet). Si tratta del terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, il tutto a una trentina di chilometri a nord di Aix, a Jouques. Ma Revelette è anche, e soprattutto, Peter Fischer e la sua compagna Sandra, che gestiscono il vigneto con metodi biologici, ricorrendo all’aratura, all’inerbimento naturale, al letame di pecora, ecc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 92/100 (Annata o 2023)

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Situata in un terroir fresco sulle alture della denominazione, nel comune di Jouques, e vicina al castello di Vignelaure, questa sontuosa tenuta è nelle mani del talentuoso Peter Fischer dal Annata 1985. I vigneti sono certificati biologici dal 1998. Tedesco di nascita, provenzale d’adozione, Peter Fischer ha rivoluzionato il settore già negli anni ’80 piantando lo chardonnay in Provenza con l’obiettivo di produrre grandi vini bianchi. A circa 400 metri di altitudine, questo terroir è ideale per preservare un equilibrio straordinario nei bianchi che oggi ci entusiasmano. Restiamo perplessi sui rossi, che mancano di precisione. Probabilmente si tratta di un aspetto legato al rigore del viticoltore. I figli di Peter Fischer, Clara e Hugo, lo affiancano ormai nella tenuta.

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