21.699 recensioni dei clienti

Château Revelette - Le Grand Rouge 2016

IGP Bouches du Rhône|Vino rosso|Biografia

4.4/5 (11 clienti)

17/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

«Il Syrah prevale leggermente sul Cabernet Sauvignon, sul Grenache e sul Carignan. Di colore intenso, ma discreto e ricco di belle sfumature fruttate, la struttura polposa è impreziosita da tannini ben integrati e molto stimolanti. Bel finale vivace e puro. » (La Guida ai Migliori Vini di Francia 2020 - RVF) Proveniente dagli appezzamenti di maggiore qualità, questo grande vino esprime meravigliosamente il suo terroir e il suo carattere unico. Affinato in botte per amplificare e armonizzare i suoi aromi, è un vino da lungo invecchiamento di bella densità, ricco, strutturato, con profondità e una bella complessità aromatica. Un grande rosso del Sud!

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Sito valutato

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Settore

Château Revelette

Cuvée

Le Grand Rouge

Annata

2016

Denominazione

IGP Bouches du Rhône

Regione

Provenza

Vitigni

42 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon, 17 % Grenache, 11 % Carignan

Terroir

Appezzamenti argilloso-calcarei situati tra i 330 e i 400 m di altitudine

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vigneti separati con fermentazione in tino di circa 30 giorni

Allevamento

Invasato in botte nel novembre 2016, in botti di 1, 2, 3 e 4 anni, di cui il 10% nuove. Travaso parziale e assemblaggio dopo 12 mesi.

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Un abito di un viola intenso

Naso

Aromi intensi di frutti neri, grafite, spezie e pepe

Palato

Densa, ricca, complessa e strutturata

Servire

In caraffa a 16-18 °C

Bere a partire da

2019

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene alla selvaggina accompagnata da mirtilli rossi o chutney; le carni in salsa con riduzione intensa si sposano delicatamente con questo piatto

Maggiori informazioni su Château Revelette

Maggiori informazioni su IGP Bouches du Rhône

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 18/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Da “ Annata ” a “ Annata ”, Revelette si afferma come un grande cru della Provenza. Nascosta in una valle sul versante nord del monte Sainte-Victoire, Peter Fischer gestisce la tenuta dalla metà degli anni ’80 con un metodo di coltivazione che si propone di essere il più naturale possibile. Circondati da boschi, gli appezzamenti si trovano in un contesto selvaggio e in primavera si trasformano in una vasta prateria fiorita. Di indole generosa, Peter ospita a casa sua anche Kiki, un maiale addomesticato, pavoni, galline, cani e gatti, in un’atmosfera che ricorda la casa di Pippi Calzelunghe. Questa passione per la vita si ritrova anche nel bicchiere, con vini raffinati ed equilibrati. Da poco la giovane generazione si sta preparando e sua figlia Clara è sulla buona strada per raccogliere la sfida.

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta classificata con 5 stelle (Produzione eccezionale)

Informazioni sulla tenuta:

Revelette conta 24 ettari di vigneti, 12 appezzamenti situati tra i 330 e i 400 m di altitudine, coltivati con 9 varietà di uva, prevalentemente rosse (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, ma anche Cabernet). Si tratta del terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, il tutto a una trentina di chilometri a nord di Aix, a Jouques. Ma Revelette è anche, e soprattutto, Peter Fischer e la sua compagna Sandra, che gestiscono il vigneto con metodi biologici, ricorrendo all’aratura, all’inerbimento naturale, al letame di pecora, ecc.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino classificato (guida 2020) 17/20 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Il Syrah prevale leggermente sul Cabernet Sauvignon, sul Grenache e sul Carignan. Di colore intenso, ma discreto e ricco di belle sfumature fruttate, la struttura corposa è impreziosita da tannini ben integrati e molto stimolanti. Bel finale vivace e puro.

Informazioni sulla tenuta:

Situata in un terroir fresco sulle alture della denominazione, nel comune di Jouques, e vicina al castello di Vignelaure, questa sontuosa tenuta è nelle mani del talentuoso Peter Fischer dal Annata 1985. I vigneti sono certificati biologici dal 1998. Tedesco di nascita, provenzale d’adozione, Peter Fischer ha rivoluzionato il settore già negli anni ’80 piantando lo chardonnay in Provenza con l’obiettivo di produrre grandi vini bianchi. A circa 400 metri di altitudine, questo terroir è ideale per preservare un equilibrio straordinario nei bianchi che oggi ci entusiasmano. Restiamo perplessi sui rossi, che mancano di precisione. Probabilmente si tratta di un aspetto legato al rigore del viticoltore. I figli di Peter Fischer, Clara e Hugo, lo affiancano ormai nella tenuta.

Valutazione dei clienti

4.4/5

su 11 recensioni