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Château Carpe Diem
A metà strada tra le gole del Verdon e il Mediterraneo, nel cuore della Provenza Verde, il Castello Carpe Diem si erge su queste terre dove la vite è coltivata da diversi secoli. La tenuta è nata più di 30 anni fa e il vigneto si estende
su una trentina di ettari a Cotignac, su un terreno argilloso-calcareo. I vini sono prodotti con denominazione DOP Côtes de Provence, DOP Coteaux Varois en Provence e IGP Var. Oggi, il Castello Carpe Diem è portato avanti dalla famiglia Philipon in uno spirito di trasmissione.
Il vigneto delloChâteau Carpe Diemè coltivato con metodi biologici, tutte le annate
sono certificate AB da Ecocert e alcuni appezzamenti di Pontevès sono certificati AB dal 1977. In un'ottica più globale, il vigneto è coltivato con metodi biodinamici ed è in fase di certificazione da parte di Demeter.
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