Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020
91/100
RVF
«Assemblaggio di Grenache e Syrah con sfumature di Rolle, questo esemplare dal colore pallido possiede tensione e finezza di frutta su una bella salinità. La croccantezza ne esalta i contorni setosi.» (La Revue RVF maggio 2021 N°650) Questo rosato intenso ed espressivo rivela piacevoli aromi di piccoli frutti rossi e delicate note di pesche di vigna. Fin dall'attacco, il palato rivela una piacevole freschezza apportata dagli agrumi, seguita da una rotondità leggermente zuccherina e soave che ricorda la fragola schiacciata. Il finale lascia spazio a una trama più minerale che rivela perfettamente il terroir di Carpe Diem.
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Occhio
Colore rosa molto chiaro con sfumature salmone chiaro
Naso
Intenso ed espressivo, aromi di piccoli frutti rossi (mirtillo rosso, lampone, pesche di vigna, kumquat)
Bocca
Attacco fresco sugli agrumi, bella rotondità con una nota dolce e soave, sentori di fragola schiacciata. Bella trama minerale.
Servire
A 10°C
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo o con un pesce come il cappone di scoglio agli agrumi e patate o un rougail di gamberetti...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, famosa locuzione latina, significa "Cogli l'attimo senza preoccuparti del domani". Un motto che Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013, ha preso molto a cuore. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta conta oggi 30 ettari. Chi è di passaggio nella regione potrà trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su una superficie di 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 91/100
A proposito del vino:
Assemblaggio di Grenache e Syrah con sfumature di Rolle, questo vino dal colore pallido possiede tensione e finezza di frutta su una bella salinità. La croccantezza ne esalta i contorni setosi.
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMI M. Pubblicato su 10/06/2023
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Nota e consiglio di M. BERNARD B. Pubblicato su 31/03/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT W. Pubblicato su 22/04/2021
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