Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020
91/100
RVF
"Un blend di Grenache e Syrah con un pizzico di Rolle, questo esemplare dal colore chiaro ha tensione e un frutto fine con una bella salinità. La freschezza ne esalta i contorni setosi". (La Revue RVF maggio 2021 N°650) Questo rosato intenso ed espressivo rivela piacevoli aromi di piccoli frutti rossi frutti di bosco, seguiti da note delicate di pesca di vite. Al palato rivela una bella freschezza agrumata seguita da una rotondità leggermente dolce e morbida che ricorda le fragole schiacciate. Il finale è più minerale e riflette perfettamente il terroir del Carpe Diem.
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Occhio
Rosa molto pallido con leggeri toni salmone
Naso
Intenso ed espressivo, con aromi di frutti rossi (mirtillo, lampone, pesca di vite, kumquat).
Bocca
Attacco fresco di agrumi, bella rotondità con una nota dolce e soave e sentori di fragole schiacciate. Bella struttura minerale.
Servire
A 10°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, o con pesce come il capon de roche con agrumi e patate o il rougail di gamberi...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (un domaine o una casa che ci ha colpito con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Carpe Diem, la famosa frase latina, significa "Cogli l'attimo senza preoccuparti del domani". Un motto preso a cuore da Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013. Situata sui terroir argillo-calcarei di Cotignac, la tenuta si estende oggi su 30 ettari. I visitatori della regione possono trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che si stava ritirando. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verte, e si estende per 18 ettari. Inoltre, dal 2017 la famiglia ha preso in affitto 12 ettari in un villaggio vicino. Tutte le viti sono coltivate con metodi biologici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 91/100
Informazioni sul vino :
Un blend di Grenache e Syrah con un pizzico di Rolle, questo esemplare dal colore chiaro possiede tensione e un frutto fine con una bella salinità. La freschezza ne esalta i contorni setosi.
Valutazione del cliente
3.7/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMI M. Pubblicato su 10/06/2023
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Nota e consiglio di M. BERNARD B. Pubblicato su 31/03/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT W. Pubblicato su 22/04/2021
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